Le griglie per balconi sono generalmente molto più piccole delle griglie per patio utilizzate per cucinare all’aperto, anche se alcune griglie per patio possono essere utilizzate su alcuni tipi di balconi. In generale, le griglie che consentono grandi fiamme libere non dovrebbero essere utilizzate sui balconi, in particolare sui balconi con altre strutture sopra di essi, poiché ciò può essere un estremo pericolo di incendio. I balconi più grandi possono essere in grado di ospitare griglie più grandi a condizione che il balcone sia abbastanza grande da poter essere posizionato lontano dalla casa stessa e da eventuali balconi o tetti sporgenti sopra, sebbene si consigliano invece griglie per balconi specifiche che sono molto più piccole.
Alcune griglie per balconi pendono come una fioriera dalla ringhiera del balcone. Si tratta di unità molto piccole alimentate a carbone o a gas e su cui è possibile grigliare pochi hamburger o bistecche alla volta. Sono convenienti e abbastanza piccoli da funzionare bene anche sui balconi più piccoli e le fiamme non saranno in grado di crescere abbastanza in alto da rappresentare un rischio di incendio per balconi o tetti sopra. Si tratta spesso di modelli piuttosto economici, leggeri e facili da riporre quando non vengono utilizzati durante i mesi invernali.
Le griglie per balconi da tavolo sono fondamentalmente versioni più piccole delle griglie a grandezza naturale. Questi sono più spesso alimentati a carbone e spesso sono la metà delle dimensioni delle griglie a grandezza naturale o più piccole. Di solito sono posizionati su tavoli o altre piattaforme sopraelevate, il che significa che è importante pulire il tavolo o la piattaforma da qualsiasi materiale infiammabile che potrebbe prendere fuoco se posizionato vicino alla griglia calda. Anche il tavolo stesso dovrebbe essere realizzato con materiali ignifughi che non prendano fuoco in caso di scintilla vagante. Queste griglie da balcone da tavolo possono anche essere alimentate a gas con piccole bombole di gas, eliminando la necessità di carbone e liquido per accendini. Alcune di queste unità da tavolo sono talvolta chiamate griglie hibachi, dopo le tradizionali unità di cottura giapponesi.
I modelli elettrici sono disponibili anche come griglie per balconi e queste sono forse l’opzione più sicura per spazi chiusi o balconi parzialmente chiusi. Queste griglie hanno elementi riscaldanti all’interno della ciotola metallica che vengono riscaldati tramite un collegamento elettrico. La spina può entrare in casa fino alla presa più vicina e l’elemento riscaldante può essere regolato con comandi on-grill. Non ci sono fiamme libere coinvolte con questo tipo di griglia, che influenzeranno il modo in cui alcuni cibi vengono cotti.