Ogni anno, i giapponesi usano da 23 a 25 miliardi di paia di bacchette usa e getta, circa 200 paia per persona. L’utilizzo è così elevato che il governo giapponese ha aggiunto una tassa sulle bacchette a causa del problema della deforestazione associato all’elevato utilizzo. Cercando di mantenere bassi i prezzi, gli importatori di bacchette in Giappone hanno iniziato a comprare bacchette di bambù, poiché il bambù è un materiale più sostenibile.
Altri fatti sulle bacchette:
Ogni anno, la Cina produce più di 45 miliardi di paia di bacchette.
La Cina esporta circa 1/3 della sua produzione complessiva di bacchette in Giappone e Corea del Sud.
I restanti 30 miliardi di paia di bacchette sono usati in Cina.
45 miliardi di paia di bacchette equivalgono a circa 25 milioni di alberi.