Un loganberry es un cruce entre una mora y una frambuesa. Las bayas de Logan parecen haber sido producidas por accidente en Oregon en el siglo XIX, y r?pidamente se extendieron por todo el sur hasta M?xico. En el noroeste del Pac?fico, las bayas de logan son una baya muy popular, y a muchas personas les gusta cultivarlas en casa. Los loganberries comerciales tienden a ser caros, porque las plantas son dif?ciles de manejar comercialmente y las bayas son muy dif?ciles de cosechar.
El cr?dito por el desarrollo de la loganberry generalmente va para James Harvey Logan, un juez que vivi? en Oregon en el siglo XIX. Ten?a un inter?s casual en la jardiner?a y, a fines del siglo XIX, se dedic? a la reproducci?n cruzada de varios cultivares de moras en un esfuerzo por desarrollar la baya perfecta. Seg?n la leyenda popular, ?l plant? algunos bastones de mora cerca de algunas frambuesas, y naci? el loganberry.
Cuando maduran, las bayas de logan son de un rico color rojo p?rpura y son muy jugosas. Tienden a esconderse debajo de las hojas de su planta madre, lo que puede dificultar su cosecha. Loganberries tambi?n tienen bastones notoriamente espinosos y, como resultado, pueden atacar a los fan?ticos desprevenidos de las bayas. Sin embargo, tambi?n son extremadamente resistentes, lo que los convierte en una opci?n popular para jardines en regiones m?s fr?as del noroeste del Pac?fico; Mientras las bayas de logan est?n en un ?rea razonablemente soleada y protegida, despegar?n en el jard?n.
Al igual que las moras y las frambuesas, las loganberries se pueden comer frescas sin control y tambi?n se pueden usar crudas en cosas como la ensalada de frutas. Tambi?n son excelentes en pasteles, pasteles y otros productos horneados, y tambi?n se pueden convertir en mermeladas, conservas, compotas y jarabes. Las magdalenas Loganberry son una oferta popular en las panader?as del noroeste del Pac?fico, y algunos cocineros congelan las bayas para tener acceso a ellas durante todo el a?o.
Si est? interesado en cultivar bayas de logan, su tienda de jardiner?a local puede pedirle un poco de ca?a de inicio. Plante los bastones en suelo arcilloso en un ?rea protegida de su jard?n con algo de exposici?n al sol, y sost?ngalos con estacas resistentes o un enrejado. Una vez que los bastones se establezcan, rec?rtelos para alentar incluso las ramas que dar?n frutos f?cilmente accesibles. Despu?s de las ca?as de fruta, c?rtelas al suelo para que broten y fructifiquen nuevamente en un a?o. Los bastones tambi?n aprecian un suelo rico y bien compostado, y florecer?n si son fertilizados regularmente.