La forma m?s segura de abrir una botella de champa?a es agarrando la botella con ambas manos y luego controlando conscientemente el corcho a medida que se retira. Un pop fuerte y un corcho volador ciertamente pueden agregar drama a un evento festivo, pero tambi?n corren el riesgo de lesiones, sin mencionar el derrame. Abrir champ?n con la seguridad en mente dicta que el corcho se debe sacar suavemente de la botella, preferiblemente debajo de un pa?o de cocina. Errar por el lado de la seguridad generalmente crea menos espect?culo, pero a menudo es un brindis m?s feliz.
Una de las primeras cosas que debe hacer un bebedor de champ?n consciente de la seguridad es enfriar la botella. El champ?n est? carbonatado, lo que significa que est? lleno de burbujas de gas de carbono. Estas son las mismas burbujas que hacen que los refrescos exploten cuando se agitan y no son menos vol?tiles en el vino espumoso. Mantener fr?a la botella de champa?a es una buena manera de mantener las burbujas tranquilas, al menos a corto plazo. Suelen ser m?s activos a temperatura ambiente.
Por lo general, es una buena idea mantener ambas manos en la botella en todo momento durante el proceso de apertura. Los corchos de champ?n generalmente est?n bien asegurados durante el procesamiento, pero este no es siempre el caso. Para evitar cualquier liberaci?n sorpresa, una mano siempre debe estar en la parte superior de la botella, manteniendo el corcho en su lugar.
El siguiente movimiento de un abridor de champa?a es eliminar los adornos de aluminio. Muchas de las marcas m?s elegantes de champ?n y vino espumoso encierran todo, desde el cuello de la botella hasta el papel de aluminio. Esto agrega un toque elegante al tiempo que proporciona una capa adicional de seguridad alrededor del corcho.
Debajo de la l?mina hay una jaula de alambre. Esa jaula generalmente est? asegurada con un lazo retorcido cerca de la base. Para llegar al corcho, esta jaula debe retirarse desenroscando suavemente el cable y luego estirando la jaula sobre el corcho. Todo esto debe hacerse lentamente, con la botella alejada tanto de la cara del abridor como de cualquier otra persona o art?culo fr?gil. Dirigir la botella hacia una esquina o un ?rea despoblada suele ser lo mejor.
Por lo general, la botella de champ?n se debe sostener en un ?ngulo de aproximadamente 45 grados, es decir, a medio camino entre apuntarla hacia arriba y mantenerla plana. Esto le da al l?quido en la botella algo de aire sin presentar un riesgo para los espectadores. Tambi?n permite que el abridor mantenga el control del corcho.
Una vez que se ha quitado la jaula, generalmente se recomienda que la persona encargada de abrir coloque un pa?o de cocina sin apretar sobre la botella, el corcho y todo. Esto evita que el corcho vuele y tambi?n le da al abridor un mejor agarre. El vidrio enfriado puede ser dif?cil de mantener estable. Luego, el corcho debe sujetarse firmemente a trav?s de la toalla con una mano, mientras que la otra agarra la botella.
La botella de champ?n, no el corcho, debe girarse y torcerse suavemente. Idealmente, la botella deber?a estar trabajando para liberarse del corcho, no al rev?s. La mano en la parte superior de la botella debe mantener el corcho en su lugar, pero no debe moverse. Ejercer control a trav?s de la botella hace que la abertura est? m?s contenida, y tambi?n reduce el riesgo de un corcho roto.
En poco tiempo, el corcho deber?a caer f?cilmente en el pa?o de cocina con un ligero silbido, a menudo silencioso. Este m?todo no producir? la botella de champ?n tan popular en pel?culas y pel?culas. No debe derramarse champ?n, pero en caso de que lo haga, el pa?o lo atrapar?. La toalla se puede enrollar alrededor del cuello de la botella para absorber cualquier goteo mientras se vierte el champ?n.