Incluso en nuestra era de tapones de rosca en casi todo, las buenas botellas de vino tienden a venir con un corcho. Para abrir la botella y permitir que el vino respire antes de servir, se requiere un removedor de corcho. En realidad, hay varios tipos de removedores de corcho que puede elegir para abrir botellas de vino y otros recipientes que están sellados con un corcho. Aquí hay descripciones de las tres formas más comunes del removedor de corcho, incluidas sugerencias sobre dónde comprarlas.
Quizás el tipo más básico de removedor de corcho es una versión que a menudo se conoce como un sacacorchos «T». Creado especialmente para trabajar con corchos tradicionales, el sacacorchos T se llama así debido a la forma. Un mango horizontal se combina con una espiral vertical puntiaguda. La espiral llega a un punto afilado al final. La eliminación del corcho de una botella de vino se logra girando la espiral en el corcho del vino hasta que esté firmemente incrustado. Sosteniendo la botella firmemente en una mano, use el asa para tirar hacia arriba con la otra mano. Esto liberará el corcho de la botella. A menudo, el sacacorchos con mango en T tiene un mango de madera resistente, mientras que el acero inoxidable se usa para la espiral.
El segundo tipo de removedor de corcho es algo similar en función, pero se ve muy diferente. La espiral con el extremo afilado todavía está presente, pero en lugar de un mango, este modelo de removedor de corcho usa dos palancas. A medida que la espiral se enrosca en el corcho, las dos palancas se mueven desde una posición vertical paralela a cada lado de la espiral a una posición horizontal. Una vez que ambas palancas estén completamente horizontales, use una o ambas manos para volver a colocarlas en la posición original. Cuando las palancas vuelven a sus posiciones verticales, la espiral retira el corcho de la boca de la botella.
Una tercera opción popular para un removedor de corcho se centra más en agarrar el corcho. Con un mango horizontal que tiene dos puntas de metal que están espaciadas aproximadamente al diámetro del interior de la boca de la botella, la idea es agarrar el corcho mientras todavía está en la botella. Las dos puntas de metal son lo suficientemente delgadas como para caber entre el borde interno de la botella y el corcho. Use la manija para pasar las puntas por todo el corcho, aflojándolo de la pared interior del cuello. Después de un par de revoluciones, la fricción habrá permitido que el corcho sea agarrado por los dientes y se deslice fuera de la botella con gran facilidad.
Muchas personas prefieren usar un removedor de corcho de estilo espiral, simplemente porque parece haber menos posibilidades de dejar algunos restos de corchos de vino en las botellas de vino al retirar el corcho. Sin embargo, cualquier persona que use el removedor de corcho de tipo espiga de manera regular pronto podrá extraer los corchos sin dejar ningún residuo para volver a colocar en el vino.
Los tres tipos de removedores de corcho se pueden comprar fácilmente en tiendas de descuento, tiendas de cocina y, a menudo, en supermercados. El costo puede variar de bajo costo a costoso, dependiendo de los materiales utilizados para crear el removedor de corcho. Desde un tipo simple hasta mecanismos elaborados, encontrar un removedor de corcho que haga el trabajo y que también se ajuste a sus deseos estéticos es relativamente fácil de lograr.