La gelatina de caf?, tambi?n conocida como gelatina de caf?, es un postre dulce de gelatina. Es m?s popular en la cocina japonesa, aunque ha crecido su influencia en todo el mundo. Similar a la gelatina de frutas, generalmente se corta en cuadrados y se sirve con una guarnici?n o como parte de otro postre o bebida. Las recetas para la gelatina se pueden variar con diferentes sabores de caf? o agregando saborizantes como almendras o vainilla.
Este postre es parte de la vida cotidiana en Jap?n y se ve en varios tipos diferentes de lugares, desde almuerzos escolares hasta restaurantes. En la cultura asi?tica, la gelatina de caf? se sirve m?s com?nmente como parte de otro plato, como un helado o un batido de leche. Tambi?n a menudo se corta en peque?os cuadrados y se sirve en t? helado o caf? con jarabe de goma y crema. Cuando se usa como guarnici?n, se puede colocar en la parte superior o inferior del plato.
La gelatina de caf? se sirve con una amplia gama de ingredientes y acompa?amientos. Se puede cubrir con leche condensada, helado y crema batida o l?quida. Algunas versiones del plato est?n en capas con otros tipos de gelatinas. Tambi?n se puede servir con pasta de frijol rojo dulce
Las recetas t?picas de gelatina de caf? tienden a ser simples. Generalmente consisten en al menos caf?, gelatina en polvo y az?car. Para la preparaci?n, primero el az?car y el caf? se calientan juntos hasta que est?n casi hirviendo. Luego la gelatina se agita hasta que se disuelve. Esta mezcla se enfr?a y se vierte en platos para servir, que se colocan en un refrigerador hasta que la gelatina frag?e.
La gelatina de caf? se puede comprar en diferentes etapas de preparaci?n. Est? disponible en una mezcla en polvo que requiere solo agua para su preparaci?n. El dulce tambi?n se puede comprar completamente preparado en latas y frascos. Incluso hay dulces de gelatina de caf?.
Algunos dulces asi?ticos que son similares a la gelatina de caf? incluyen la gelatina de t? verde y el t? de burbujas. La gelatina de t? verde, tambi?n conocida como gelatina de matcha, a menudo se sirve como la versi?n de caf? con crema o leche condensada en la parte superior. El dulce tambi?n viene en forma de caramelo duro, adem?s de cortarse en cuadrados peque?os y servirse en bebidas. El t? de burbujas es una bebida de frutas y leche que tiene bolas de tapioca masticables en el fondo de la taza, similar a la forma en que se sirve la gelatina de caf? en el caf? y el t?.