Hay varios consejos diferentes para cocinar con tomillo que ayudar?n al cocinero a obtener el m?ximo sabor de esta especia. Una consideraci?n importante es elegir el tipo de tomillo que se utilizar? en el plato que est? preparando, ya que hay dos tipos populares de tomillo, ambos con sabores muy diferentes. Un segundo factor muy importante a tener en cuenta al cocinar con tomillo es si usar? la especia en forma seca o fresca.
Al elegir agregar la especia a un plato, es mejor saber la diferencia entre los dos tipos de tomillo que se encuentran m?s com?nmente en los supermercados y mercados. Hay tomillo de lim?n, que, como su nombre lo indica, tiene una ralladura de lim?n que aporta a lo que se agrega. El tomillo de lim?n es especialmente bueno cuando se usa para condimentar platos de pollo y pescado. El segundo tipo popular de la especia se llama tomillo com?n. El tomillo com?n tiene un olor fuerte y se presta bien para darle sabor a los guisos y las existencias.
Un buen consejo para cocinar con tomillo es agregarlo al final del proceso de cocci?n. Esto permite que el sabor m?ximo sea absorbido por los alimentos. Es importante tener en cuenta que a medida que el tomillo se cocina tiende a perder su sabor.
Al cocinar con tomillo, se puede agregar una ramita entera de la hierba. Una vez que se ha incorporado todo el sabor a la comida, es mejor quitar la ramita antes de servir el plato, ya que nadie quiere comer la parte ramificada de la ramita. A menudo, las hojas se caer?n de la ramita durante el proceso de cocci?n. Si esto es algo que no desea que suceda, envuelva el tomillo y cualquier otra hierba que pueda estar agregando al plato con ropa de queso y ate la parte superior para crear un peque?o paquete que se pueda agregar y quitar f?cilmente cuando se cocina. El proceso ha terminado.
El tomillo fresco es mucho m?s fuerte en sabor y fragancia que el tomillo seco. Es importante tener esto en cuenta al agregar la especia a una receta. Cuando cocine con tomillo fresco, es mejor usar aproximadamente la mitad de lo que usar?a si estuviera cocinando con tomillo seco.
Cocinar con tomillo le da un sabor salado a cualquier plato. Se puede combinar con una variedad de otras especias para crear una sabrosa mezcla de sabores. Algunas de las especias con las que el tomillo combina bien son el romero y el or?gano. Muchas recetas mediterr?neas se prestan a la adici?n de tomillo.