La miel de tomillo proviene de las especies productoras de n?ctar que producen tomillo. El tomillo se produce principalmente a partir de las especies Madre de tomillo, Tomillo salvaje y Tomillo de jard?n, pero hay otras 347 especies que tambi?n producen tomillo. Si bien el tomillo a menudo se cultiva con el prop?sito de crear aceites esenciales, la miel de tomillo en s? se produce a partir de especies que se encuentran en los pa?ses de Grecia y Sicilia, ya que es una parte importante de ambas culturas. La miel de tomillo es m?s conocida por su aroma, sabor y beneficios para la salud.
Este tipo de miel se produce principalmente durante las ?ltimas dos semanas de junio y las dos primeras semanas de julio. Una vez que este tipo de miel cristaliza y adquiere un color beige o marr?n, desarrolla un aroma intenso. Este aroma es muy fuerte, y a la vez a base de hierbas y resinoso.
La dieta mediterr?nea que se encuentra en Grecia a menudo incluye alimentos que consisten en miel de tomillo. Aquellos que comen miel que consiste en tomillo afirman que el sabor a fruta tropical que produce persiste en la boca. El yogur griego a menudo se roc?a con este tipo de miel y se conoce como Yiaourti me Meli. Muchas veces, las personas tambi?n llenar?n higos a la parrilla con miel de tomillo.
Hay muchos beneficios para la salud asociados con el consumo de miel de tomillo. Algunos estudios incluso han concluido que las dietas enriquecidas con sus extractos tienen la capacidad de ayudar a prevenir los c?nceres de endometrio, mama y pr?stata. Contiene grandes cantidades de extractos de compuestos fen?licos, que transforman la actividad estrog?nica.
Muchas personas en Grecia usan la miel de tomillo como medicamento antibacteriano. Debido a sus incre?bles propiedades antif?ngicas, este tipo de miel tiene la capacidad de prevenir infecciones. Incluso las Fuerzas Armadas brit?nicas lo usan como antibacteriano y lo aplican a quemaduras y / o escaldaduras.
Debido a la capacidad de la miel de tomillo para aliviar los s?ntomas de dolor de garganta, algunas personas la usan como un medicamento para la tos. Muchas personas mezclar?n la miel con brandy o t? de hierbas y luego beber?n la mezcla. Dado que la miel se usa de manera tan efectiva como un supresor de la tos, a menudo tambi?n se usa como una forma de combatir el virus de la rub?ola.
La miel de tomillo a menudo tambi?n se usa como una m?scara facial. Las personas que usan la miel como tratamiento facial creen que ayuda a desbloquear sus poros y rejuvenecer su piel. Muchas veces, la miel se mezcla con la yema de huevo y el aceite de oliva antes de masajearse en la cara.