Les différents types d’emplois de cueilleurs peuvent être classés dans les vastes domaines des cueilleurs de fruits qui travaillent à l’extérieur dans les fermes et les vergers, et les cueilleurs emballeurs qui travaillent dans des entrepôts. Les travaux de cueillette de fruits sont un type de travail itinérant et saisonnier qui implique beaucoup de travail physique à l’extérieur. Ces travaux de cueillette ne durent généralement que pendant la saison des récoltes, bien que certains travailleurs se déplacent d’une région à l’autre et puissent rester employés une grande partie de l’année. Les emplois de préparateur d’entrepôt sont généralement de nature plus permanente, bien que des employés supplémentaires soient souvent recrutés de façon saisonnière dans certaines industries. Ces tâches de préparateur impliquent de localiser les articles dans les entrepôts, de les récupérer et parfois de les préparer pour l’expédition ou la livraison.
La cueillette, en tant que description de poste, peut faire référence à un certain nombre de professions différentes dans plusieurs industries différentes. Ces emplois peuvent être saisonniers ou permanents, et peuvent ou non conduire à d’autres évolutions de carrière en fonction du poste et de la situation spécifiques. Il existe quelques principaux types de travaux de cueillette que la plupart des gens connaissent, tels que la cueillette de fruits et d’entrepôt, bien que le terme puisse également désigner d’autres travaux impliquant la sélection et la récupération d’articles.
L’industrie de la cueillette des fruits et légumes est l’une des sources les plus courantes d’emplois de cueilleurs. Ces travaux sont nécessaires, car certaines cultures sont trop délicates ou difficiles à récolter efficacement avec des machines. Les cueilleurs de fruits et légumes sont employés de façon saisonnière pour tout récolter manuellement, des cerises à divers types de courges. Il y a généralement beaucoup de travail manuel impliqué, et le salaire peut varier en fonction de l’emplacement et de ce qui est exactement choisi. Certains cueilleurs de fruits et légumes sont des travailleurs itinérants qui se déplacent d’un endroit à l’autre pour suivre chaque récolte, tandis que d’autres sont des jeunes avec très peu d’expérience professionnelle ou des voyageurs à la recherche d’emplois à court terme.
D’autres emplois de cueilleur sont basés dans des entrepôts et impliquent la cueillette de commandes, au lieu de fruits et légumes. Les travailleurs qui occupent ces types d’emplois sont parfois appelés emballeurs préparateurs s’ils localisent et tirent des commandes en plus de les emballer pour l’expédition. La plupart des emplois de préparateur d’entrepôt sont de nature permanente et peuvent souvent mener à une évolution de carrière grâce à divers rôles d’entrepôt et même à la gestion. Cependant, certains emplois de préparateur d’entrepôt sont également saisonniers, car de nombreux entrepôts reçoivent plus d’affaires à des moments particuliers de l’année et doivent embaucher des préparateurs emballeurs temporaires pour faire face au volume de commandes.