Una ciliegia acida, conosciuta anche come amarena o con il suo nome scientifico di Prunus cerasus, fornisce vitamina C, potassio, beta carotene e altri nutrienti come la fibra. Queste ciliegie contengono anche potenti antiossidanti, come gli antociani, che possiedono la capacità di rallentare il processo di invecchiamento, riparare i danni cellulari e ridurre il rischio di malattie all’interno del corpo. Gli antociani contengono flavonoidi che conferiscono alle ciliegie acide il loro ricco colore rosso, che è responsabile della fornitura di benefici per la salute e la salute. Gli usi medicinali di questa ciliegia includono alleviare il disagio associato a dolori alla schiena, alle articolazioni e ai muscoli. Il consumo di prodotti che lo contengono è stato collegato alla riduzione dei sintomi di gotta, artrite, diabete e malattie neurodegenerative come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson.
Alcuni malati di gotta e artrite potrebbero preferire la ciliegia come alternativa medica o integratore perché i suoi nutrienti sono considerati per combattere l’infiammazione. Secondo alcune ricerche, riduce i livelli di acido urico nel sangue e riduce i livelli di acido nitrico. Entrambi i composti sono noti per aumentare il dolore e l’infiammazione legati alla gotta e all’artrite se i livelli sono troppo alti.
Gli usi medici della ciliegia sono anche legati al diabete e alle malattie cardiache. È noto che le ciliegie acide e il loro succo abbassano i livelli di zucchero nel sangue nelle persone che hanno prediabete e diabete. Il consumo di queste ciliegie potrebbe anche abbassare il colesterolo, ridurre l’infiammazione e ridurre il grasso corporeo che può portare a malattie cardiache.
Le ciliegie acide potrebbero aiutare a ridurre i rischi di sviluppare malattie neurodegenerative. Gli antociani contenuti in queste amarene potrebbero riparare o proteggere le cellule che lavorano con le funzioni cerebrali. Gli stessi composti potrebbero anche promuovere la salute di cellule, articolazioni e muscoli, combattendo così il morbo di Parkinson.
Le ciliegie acide sono disponibili in diverse forme nei negozi di alimenti naturali e online. Mangiare la frutta fresca e fare spuntini con ciliegie secche piene di antiossidanti fornisce uno dei modi più popolari per raccogliere i benefici medicinali. Le ricette di torta di ciliegie surgelate offrono un modo gustoso per incorporare i nutrienti in alcuni dessert popolari. Integratori liquidi di amarena a base di concentrato possono essere aggiunti ai cibi e alle bevande preferiti per garantire l’assunzione di antociani. Le capsule di amarene funzionano in modo simile agli integratori vitaminici in quanto tengono sotto controllo le funzioni articolari, cardiache e immunitarie.
Esistono due categorie comuni di amarene per fornire usi medici. Tra questi ci sono la ciliegia di Montmorency, che si identifica per la sua buccia rossa e brillante con polpa chiara. Le ciliegie Montmorency sono originarie della Francia. La ciliegia Balaton® è un altro tipo che presenta la buccia rossa all’interno e all’esterno del frutto. Originarie dell’Ungheria, le ciliegie Balaton® sono state registrate dalla Michigan State University a seguito di un programma di allevamento.