Il giardinaggio biologico si riferisce a tecniche di giardinaggio che non utilizzano pesticidi chimici, fertilizzanti o altri additivi. Invece, il giardinaggio biologico si basa su mezzi derivati dalle piante per controllare i parassiti e modificare il terreno per una produzione ottimale. Invece di utilizzare fertilizzanti con additivi chimici, ad esempio, qualcuno interessato al giardinaggio biologico utilizzerebbe compost o letame di animali allevati biologicamente per migliorare le condizioni del suolo. La principale differenza tra il giardinaggio biologico e i metodi più convenzionali è nel controllo dei parassiti. Mentre i giardinieri convenzionali usano tutti i tipi di pesticidi per controllare insetti, larve e altri indesiderabili nel giardino, i giardinieri biologici usano metodi naturali.
Le miscele di pepe di Caienna, aglio e cipolla sono spesso utilizzate nel giardinaggio biologico per allontanare i parassiti indesiderati. Il piretro, un insetticida a base di composti trovati in un crisantemo africano, è efficace nel controllare afidi e acari. Anche il sapone insetticida, o anche solo il vecchio sapone e l’acqua spruzzati sulle piante, possono controllare gli insetti. Alcuni giardinieri biologici preferiscono rimuovere i parassiti a mano dal giardino, o utilizzare insetti utili come coccinelle e merluzzi verdi, per mangiare quegli insetti che non sono i benvenuti in giardino.
Alcune persone scelgono il giardinaggio biologico perché non amano l’idea di aggiungere sostanze chimiche potenzialmente dannose al pianeta. Altri preferiscono i metodi biologici perché vogliono proteggere i bambini o gli animali domestici dai pesticidi, o perché vogliono la libertà di poter mangiare in sicurezza i prodotti dell’orto. I metodi di giardinaggio biologico supportano il pianeta migliorando il suolo, che può aiutare le piante a crescere più sane e a produrre più frutti. L’aggiunta di materia organica al terreno rende l’intero orto più sano, invece di aggiungere fertilizzanti chimici alle singole piante, che possono bruciare le piante se non applicate con attenzione.
Spargere semplicemente un pollice o due di compost o letame animale ben decomposto sul tuo orto e scavarlo nella terra è tutto il fertilizzante che dovrai fare per il giardinaggio biologico. Puoi anche usare fertilizzante liquido a base di alghe per dare alle piante una spinta extra di sostanze nutritive, se necessario.
Un altro segno distintivo del giardinaggio biologico è la piantagione complementare. Piantare alcune piante insieme può essere utile. Il classico esempio di piantagione complementare sono le “tre sorelle”, mais, zucca e fagioli, che erano tradizionalmente piantate insieme dagli Irochesi. L’azoto dei fagioli migliora il terreno per il mais, che funge da palo per la crescita dei fagioli. La zucca cresce bassa fino al suolo, fornendo ombra alle radici delle altre piante, trattenendo l’acqua e prevenendo le erbacce.
Altre combinazioni di piante da giardinaggio biologiche possono prevenire i parassiti, come piantare i nasturzi, un fiore commestibile, con i cetrioli per impedire agli scarabei di cetriolo di stabilirsi. I ravanelli possono essere piantati con verdure a foglia verde per attirare gli insetti mangiatori di foglie lontano dalle verdure che vuoi mangiare. Il giardinaggio biologico è un modo semplice per assicurarti di coltivare prodotti di altissima qualità in modo sostenibile e salutare per le piante e il pianeta.