El efecto positivo de la vitamina C en el hígado se logra a través de las propiedades antioxidantes de la vitamina. La vitamina puede eliminar toxinas y grasas del órgano, previniendo la cirrosis del hígado. Las dosis beneficiosas de vitamina C oscilan entre 500 y 5,000 miligramos diarios.
El hígado tiene muchas funciones en el cuerpo. Por ejemplo, segrega bilis, que es importante en la absorción de determinadas grasas y vitaminas. El hígado también protege al cuerpo contra las toxinas, ya sean ambientales o consumidas, como las drogas o el alcohol. El hígado también sintetiza, almacena y metaboliza grasas, carbohidratos y algunas proteínas. La importancia vital del hígado para las funciones del cuerpo hace que sea importante mantener el hígado sano; Una forma de promover la salud del hígado es mediante el consumo diario de vitamina C.
La vitamina C funciona como antioxidante y previene o disminuye el daño tóxico a las células del hígado. También se sabe que altas cantidades de vitamina C «limpian» el hígado, eliminando las grasas y la acumulación de grasas, protegiendo al hígado contra la cirrosis. Algunos estudios indican que el efecto de altos niveles de vitamina C en el hígado podría llegar a revertir o disminuir enfermedades del hígado, como ictericia o cirrosis.
Para ver los resultados de la vitamina C en el hígado, la vitamina debe tomarse en cantidades específicas. La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de 90 miligramos por día y no más de 2,000 miligramos por día, sin embargo, muchos nutricionistas no están de acuerdo con esta recomendación y afirman que el cuerpo podría beneficiarse de una cantidad mayor. Se sugiere que 500 miligramos por día evitarán la acumulación de grasa que podría resultar en cirrosis, mientras que 5,000 miligramos eliminarán activamente las grasas del hígado.
El consumo de vitamina C es en gran medida seguro, pero hay que tener en cuenta algunos posibles efectos secundarios y complicaciones. La vitamina C puede tener un efecto negativo sobre algunos medicamentos para la diabetes, haciéndolos menos potentes. Además, tomar vitamina C regularmente con aspirina puede causar irritación del estómago que puede resultar en úlceras. Grandes dosis de vitamina C también pueden causar indigestión, irritación del estómago, vómitos, diarrea, dolores de cabeza, fatiga y enrojecimiento de la piel. Se desconocen los niveles tóxicos fatales de vitamina C, ya que nunca ha habido un caso de que esto ocurra.
El efecto de la vitamina C en el hígado es beneficioso, sin embargo, para lograr un efecto medible, se deben consumir grandes cantidades de vitamina C. Las vitaminas y los suplementos también tienen el potencial de interactuar con los medicamentos o las condiciones existentes. Aunque en gran medida es seguro, se debe consultar a un médico antes de agregar cualquier suplemento a la dieta.