Una carrera en ingenier?a de alimentos significa usar tecnolog?a para desarrollar empaques, procesos o maquinaria de alimentos; supervisar el envasado y almacenamiento de alimentos; mejorar la producci?n de alimentos; o trabajando para garantizar y mejorar la seguridad alimentaria. Por lo general, necesitar? una educaci?n secundaria y antecedentes de tomar cursos de ciencias y matem?ticas para ingresar a un programa universitario relacionado en preparaci?n para esta carrera. Se requiere un m?nimo de una licenciatura para algunos trabajos en este campo, con tecnolog?a de alimentos, microbiolog?a o ingenier?a entre las especializaciones m?s comunes. Sin embargo, obtener un t?tulo de posgrado puede ampliar sus opciones de carrera. Adem?s, cierta experiencia en la industria alimentaria puede ser ?til cuando solicite este trabajo, pero no siempre es necesario.
En la mayor?a de los casos, necesitar? un diploma de escuela secundaria para ingresar en ingenier?a de alimentos, aunque un diploma de Desarrollo Educativo General (GED) tambi?n puede ser adecuado. Los cursos que tomas en la escuela secundaria te ayudar?n a prepararte para la universidad, y tus calificaciones probablemente te ayudar?n a ganar aceptaci?n en la universidad que elijas. Sin embargo, hay algunos cursos que pueden resultar particularmente ?tiles para prepararse para esta carrera. Incluyen cursos de biolog?a, qu?mica y f?sica. Los cursos avanzados de matem?ticas tambi?n suelen ser importantes.
La educaci?n universitaria generalmente se requiere cuando quieres ingresar en ingenier?a de alimentos, y es probable que necesites obtener al menos una licenciatura. Los programas de grado m?s comunes incluyen tecnolog?a de alimentos, microbiolog?a e ingenier?a. Por ejemplo, si desea trabajar en una carrera que implique contacto directo con alimentos, puede optar por obtener un t?tulo en tecnolog?a de alimentos. Para trabajar con la seguridad alimentaria y los aspectos biol?gicos de la producci?n de alimentos, puede elegir un grado de microbiolog?a. Un t?tulo de ingenier?a puede ser una buena opci?n si la maquinaria utilizada en la producci?n de alimentos le interesa m?s que otros aspectos.
Una licenciatura es a menudo una credencial adecuada para comenzar una carrera en ingenier?a de alimentos. Sin embargo, es posible que descubra que tiene m?s oportunidades de empleo y ascenso dentro de la empresa que lo contrata si en su lugar obtiene un t?tulo de posgrado. Por ejemplo, puede ser contratado como gerente de ingenier?a o ingeniero de proyectos con una licenciatura, pero muchos empleadores preferir?n un t?tulo de posgrado si desea convertirse en director de desarrollo de productos o gerente de ingenier?a de proyectos de procesos qu?micos. Un t?tulo de maestr?a generalmente abre las puertas para m?s oportunidades, pero es posible que tenga la mayor?a de las oportunidades con un doctorado.
Probablemente no necesitar? experiencia para obtener un trabajo de nivel de entrada en ingenier?a de alimentos, pero muchos empleadores esperan que obtenga una amplia experiencia antes de solicitar puestos de trabajo con m?s responsabilidad y salarios m?s altos. Para aumentar sus posibilidades de conseguir el trabajo que desea cuando acaba de salir de la universidad, puede hacer bien en participar en una pasant?a relacionada antes o despu?s de graduarse de la universidad. Tambi?n puede buscar experiencia en la industria alimentaria a trav?s de un trabajo a tiempo parcial. Por ejemplo, trabajar en la cocina de un restaurante o en una f?brica de producci?n de alimentos puede brindarle un poco de experiencia que lo ayudar? a conseguir su primer trabajo.