El estudio de la gesti?n del turismo y la hosteler?a es la b?squeda de conocimientos relacionados con la operaci?n de programas de turismo o negocios en la hosteler?a, como los principales restaurantes y hoteles o centros tur?sticos. Esto suele ser parte de un programa de negocios en un colegio o universidad, aunque a menudo se puede ver como su propia escuela o departamento. Los cursos en dicho programa generalmente est?n destinados a aquellos interesados ??en trabajar en las industrias del turismo o la hospitalidad. Los t?tulos otorgados por las escuelas de administraci?n de turismo y hospitalidad pueden incluir un Asociado en Ciencias Aplicadas (AAS), una licenciatura, una Maestr?a en Administraci?n de Empresas (MBA) e incluso un Doctorado en Filosof?a (PhD).
El turismo y la gesti?n hotelera son ?reas de estudio que a menudo ofrecen los colegios y universidades. Aunque muchas escuelas pueden permitir que los estudiantes sigan un camino en particular, especializ?ndose en turismo u hospitalidad, muchos de los cursos en estos programas se superponen y, por lo tanto, generalmente se agrupan en un solo campo de estudio. El estudio del turismo generalmente implica una mayor comprensi?n de m?ltiples culturas y pa?ses, mientras que la administraci?n de la hospitalidad generalmente se preocupa m?s por la operaci?n de un restaurante o resort. Sin embargo, tanto el turismo como la gesti?n hotelera son aspectos del entretenimiento, y puede haber mayores oportunidades de empleo para alguien con capacitaci?n en ambos campos.
Hay muchos cursos diferentes disponibles para alguien interesado en el estudio del turismo y la gesti?n hotelera, aunque estos a menudo var?an seg?n la escuela. Los cursos de turismo a menudo implican aprender sobre diversas culturas, generalmente con un enfoque en las pr?cticas y tradiciones culturales que pueden ser de inter?s para los viajeros y visitantes de otros pa?ses. Estos tipos de cursos pueden incluir temas de geograf?a, estudios multiculturales, pr?cticas de turismo sostenible y mercadeo.
La administraci?n de la hospitalidad a menudo est? relacionada con la operaci?n de un negocio que se ocupa de proporcionar alimentos y alojamiento para los hu?spedes, como hoteles, resorts y casinos. Los cursos en este tipo de programa se enfocan en pr?cticas y regulaciones de seguridad alimentaria, publicidad, servicio al cliente, finanzas y administraci?n. El turismo y la administraci?n de la hospitalidad generalmente est?n conectados en que el turismo trata con d?nde pueden ir las personas y c?mo quieren llegar all?, y la administraci?n de la hospitalidad se enfoca en su destino y en lo que har?n mientras est?n all?. Muchas escuelas ofrecen un t?tulo universitario, como un AAS o una licenciatura, en administraci?n de turismo y hospitalidad, mientras que muchos t?tulos de posgrado, como un MBA o PhD, est?n en administraci?n de empresas con una concentraci?n en turismo y administraci?n de hospitalidad.