Eine Cocktailkellnerin ist eine Frau, die alkoholhaltige Getränke wie Gin, Wodka, Rum, Tequila und Whisky serviert. Cocktail-Kellnerinnen liefern verschiedene Weine, Biere und gemischte alkoholische Getränke, sogenannte Cocktails, an einzelne Tische, normalerweise in einem öffentlichen Rahmen. Jobs als Cocktail-Kellnerin gibt es in Bars, Tavernen, Clubs, Casinos und Restaurants, in denen alkoholische Getränke serviert werden. In den Vereinigten Staaten sind Cocktail-Kellnerinnen für ihr Gesamteinkommen stark von Trinkgeldern abhängig.
Von einer guten Cocktail-Kellnerin wird erwartet, dass sie die Getränkebestellungen für mehrere Personen gleichzeitig erfasst, die Bestellungen korrekt an den Barkeeper weiterleitet, jedes Getränk garniert und die gesamte Bestellung serviert, ohne einen Tropfen zu verschütten. Von ihr wird auch erwartet, dass sie leere Gläser holt, zerknitterte Servietten und andere Abfälle aufsammelt und die Tische säubert, um sie für den nächsten Kunden vorzubereiten. Am Ende einer Schicht können Cocktail-Kellnerinnen erforderlich sein, die beim Auffüllen der Bar, beim Spülen der Gläser, beim Ausbalancieren der Kasse und beim allgemeinen Aufräumen helfen.
Die besten Jobs als Cocktailkellnerin erfordern oft Vorkenntnisse in einem guten Restaurant oder einer Bar. Es gibt vielleicht Tausende von verschiedenen alkoholischen Getränken, und die verschiedenen Namen für Cocktails sind unzählig. Nur eine erfahrene Kellnerin hat das Wissen und das Vertrauen, mehrere Getränkebestellungen erfolgreich entgegenzunehmen. Ein Anfänger kann sich jedoch für eine Stelle als Bardame in einer Bier- und Weinstube qualifizieren, wo das Tempo langsamer ist und die Getränkeauswahl geringer ist.
Es ist interessant festzustellen, dass männliche Cocktail-Server häufiger als Barkeeper zugeteilt werden und normalerweise den Barbereich nicht verlassen, um Getränke am Tisch zu servieren. Eine gute Cocktail-Kellnerin gibt jedem Kunden das Gefühl, willkommen zu sein, und sie ist normalerweise eine der freundlichsten Kellner in einem Restaurant. Sie sollte sich sowohl mit betrunkenen Gästen als auch mit einem anspruchsvollen Barpersonal gut verständigen können. Sie zeigt normalerweise ein gutes Gedächtnis, Geduld und viel Ausdauer.
Einige Restaurantjobs erfordern männliche und weibliche Kellner, um Cocktails zu liefern. Ein Kellner oder eine Kellnerin wird sich normalerweise erkundigen, ob jemand etwas zu trinken möchte, bevor er die Essensbestellung entgegennimmt. Der Kellner kann bei Gelegenheit einen bestimmten Cocktail oder ein spezielles Getränk vorschlagen. Der Gewinn aus Alkohol ist die Mühe wert. Eine einzige Runde alkoholischer Getränke kann die Restaurantrechnung erheblich erhöhen, und ein langer Tab für Alkohol kann den Trinkgeldprozentsatz des Kellners in die Stratosphäre schicken.
Casinos sind dafür bekannt, einige der erfahrensten Cocktail-Server der Welt zu beschäftigen. Oft tragen Casino-Cocktail-Kellnerinnen Kostüme, die das Thema des Veranstaltungsortes widerspiegeln. Es ist üblich, dass die Kostüme einer Cocktailkellnerin mit kurzen Röcken und tief ausgeschnittenen Oberteilen ziemlich freizügig sind. Vielleicht tragen die knappen Uniformen dazu bei, die Aufmerksamkeit der Kunden von den Casinospielen abzulenken, wenn auch nur für einen Moment, um von einer freundlichen Kellnerin einen Drink zu erhalten.