El extracto de arroz de levadura roja es un compuesto extra?do del arroz de levadura roja, una especialidad asi?tica que se ha producido y consumido durante siglos. Los estudios sobre el arroz de levadura roja y el extracto de arroz de levadura roja han demostrado que puede reducir los niveles de colesterol. De hecho, algunos de los compuestos activos en el arroz de levadura roja aparecen en medicamentos recetados dise?ados para reducir el colesterol. Este extracto se vende como un suplemento diet?tico, aunque algunas organizaciones reguladoras han sugerido que debe tratarse como un medicamento.
En Asia, el arroz de levadura roja se come con una variedad de platos, y es una parte fundamental de algunas recetas tradicionales. Se elabora cultivando una levadura conocida como Monascus purpureus en arroz pulido, lo que permite que el arroz quede cubierto por una gruesa capa de levadura rojiza. Una vez que se ha cultivado la levadura, el arroz se puede envasar para la venta y eventual cocci?n, o se puede tratar para obtener extracto de arroz de levadura roja, que se puede vender en forma l?quida o en c?psulas.
El an?lisis qu?mico del arroz de levadura roja ha indicado que contiene compuestos que inhiben la formaci?n de colesterol, reduciendo as? los niveles de colesterol. En estudios cient?ficos, el extracto de arroz de levadura roja parece no tener impacto en los niveles de colesterol bueno, sino que act?a para reducir los triglic?ridos y el colesterol de lipoprote?nas de baja densidad (LDL). Algunos investigadores han sugerido que el consumo de arroz de levadura roja puede explicar los niveles tradicionalmente bajos de colesterol en las poblaciones asi?ticas, aunque esto tambi?n puede estar relacionado con las tendencias diet?ticas y los h?bitos de ejercicio.
El extracto de arroz de levadura roja puede actuar como una estatina o un medicamento para reducir el colesterol, y algunos profesionales de la medicina alternativa lo recomiendan a pacientes con niveles altos de colesterol. Sin embargo, hay algunas advertencias involucradas. Las estatinas deben usarse bajo supervisi?n m?dica, con an?lisis de sangre peri?dicos para controlar los niveles de colesterol, y muchos profesionales m?dicos consideran que el extracto de arroz de levadura roja debe tratarse de la misma manera, ya que es qu?micamente similar a los medicamentos farmac?uticos.
El uso de extracto de arroz de levadura roja tambi?n es menos confiable que el uso de una estatina, ya que no est? formulado y compuesto en un laboratorio, lo que significa que los niveles de los compuestos reductores del colesterol pueden variar de una dosis a otra. Por lo tanto, es dif?cil llegar a las recomendaciones de dosificaci?n. Los pacientes tambi?n pueden experimentar hinchaz?n, n?useas y todos los s?ntomas con el uso de estatinas, y el extracto de arroz de levadura roja tambi?n se ha relacionado con da?o hep?tico, por lo que no debe ser utilizado por personas con afecciones hep?ticas cr?nicas.