Los impactos en la salud cuando los ni?os comen comida r?pida se han estudiado cuidadosamente a medida que los estadounidenses se vuelven m?s conscientes de la dieta y, especialmente, las tasas de obesidad de los ni?os estadounidenses han aumentado. Muchos restaurantes de comida r?pida est?n tratando de promover alternativas de comida r?pida m?s saludables (manzanas en lugar de papas fritas, leche o jugo en lugar de refrescos) para que los clientes entren. Sin embargo, el contenido principal de la mayor?a de las comidas r?pidas, como hamburguesas o nuggets de pollo, todav?a son alimentos con alto contenido de grasa y sal. Los padres est?n preocupados por el marketing excesivo para los ni?os, especialmente cuando la recompensa es un juguete de alg?n tipo.
La obesidad infantil est? vinculada al consumo de comida r?pida. Los estudios han demostrado que, cuando los ni?os comen comida r?pida una vez a la semana, ganan aproximadamente 6 libras (2.72 kg) m?s por a?o que sus compa?eros que no comieron comida r?pida. Aquellos que lo hicieron varias veces a la semana ten?an muchas m?s probabilidades de tener un ?ndice de masa corporal m?s alto. A medida que los ni?os crecen, aumentan los efectos negativos de la comida r?pida. Un ni?o de diez a?os se ve m?s afectado por el consumo semanal de comidas r?pidas que un ni?o de siete a?os. Incluso cuando los ni?os estaban activos, si com?an comida r?pida semanalmente, todav?a pesaban m?s.
Otra desventaja de los ni?os que comen comida r?pida es el hecho de que la mayor?a de los art?culos en una dieta de comida r?pida no promueven una sensaci?n de saciedad. Esto se debe a que la mayor?a de los alimentos contienen almid?n refinado. Esto conduce a niveles m?s altos de insulina y puede hacer que las personas se sientan m?s hambrientas en lugar de estar llenas. En contraste, los granos enteros, las verduras y las frutas verdes generalmente hacen que las personas se sientan m?s llenas. Cuando los ni?os comen comida r?pida, por lo tanto, es m?s probable que consuman m?s de lo que consumir?an una comida preparada en casa que incluyera «alimentos saludables».
Hay poca evidencia de que si los ni?os comen comida r?pida de forma muy limitada, van a tener problemas de dieta o de peso. Limitado podr?a significar una vez cada pocos meses. El gran problema es que la mayor?a de los ni?os lo comen m?s de una vez por semana.
Los estudios sugieren que la comida r?pida debe consumirse solo ocasionalmente, en lugar de ser parte del men? habitual de un ni?o. Cuando decida utilizar restaurantes de comida r?pida, considere los siguientes consejos:
Evite las calor?as vac?as de los refrescos y permita que los ni?os tomen leche o agua.
Traiga algunos alimentos nutritivos como palitos de zanahoria o manzanas para comer antes de comer comida r?pida para evitar comer en exceso.
Limite el tama?o de las porciones ordenando solo comidas para ni?os.
Evite las papas fritas y opte por otros lados como manzanas o una papa al horno.
Si sus hijos comen comida r?pida de manera regular, considere destetarlos ofreci?ndoles alternativas bajas en grasas y similares a las comidas r?pidas. Puede hacer papas fritas caseras horneadas con solo un poco de aceite, por ejemplo, y cargar hamburguesas en bollos de trigo con muchos art?culos nutricionales picantes y saludables, como lechuga, tomate, pepinillos y cebolla.
Pruebe sus propias recetas de nugget de pollo al horno con pollo de carne blanca sin piel, ba?ado en leche y enrollado en pan rallado. Tambi?n proporcione ensaladas o frutas o verduras con cada comida. Adem?s, si a sus hijos les encantan los juguetes de comida r?pida, compre algunos juguetes baratos y prepare su propia comida con juguetes geniales para ni?os.