Con un impulso hacia dietas m?s saludables, muchas personas recurren al vegetarianismo, pero a algunos les resulta dif?cil superar los antojos de carne. Uno de los factores clave es evitar establecer una situaci?n que los cree. Para este fin, el cambio a una dieta vegetariana se realiza gradualmente durante un per?odo de varios meses, un a?o o incluso m?s. La cantidad de tiempo que lleva superar los antojos de carne y eliminar la carne de la dieta variar? de persona a persona, pero hay algunas cosas que todos pueden hacer para facilitar el camino.
El cuerpo se acostumbra a una dieta espec?fica y cambiarla dr?sticamente al eliminar toda la carne durante la noche es prepararse para una ca?da. En su lugar, abandona la carne tomando una comida a la semana en la que normalmente comer?as carne, y sustituye una comida vegetariana. Si le gusta cocinar, puede elegir una noche de fin de semana para tener m?s tiempo para prepararse. Pruebe una comida diferente cada semana para construir un repertorio de platos vegetarianos que disfrute. En 4-6 semanas, agregue otra comida vegetariana a la dieta, reduciendo gradualmente la carne y finalmente elimin?ndola. Convertirse en vegetariano lentamente deber?a ayudar a reducir o eliminar los antojos de carne.
Para superar los antojos de carne, tambi?n es importante comprenderlos. Seg?n algunos expertos, hay dos tipos de antojos: psicol?gicos y fisiol?gicos.
Los antojos psicol?gicos son temporales y, si se ignoran, generalmente pasar?n en 15-20 minutos. Los desencadenantes de los antojos psicol?gicos pueden incluir olores, como conducir por un restaurante de comida r?pida, estr?s relacionado con el trabajo, agitaci?n en una relaci?n personal, emoci?n o aburrimiento. Estos desencadenantes pueden crear antojos de nuestras comidas r?pidas favoritas o golosinas como helados o dulces. La mejor manera de evitar ceder a un antojo psicol?gico es distraerse con una tarea, tarea, pasatiempo, ejercicio o chicle sin az?car. El deseo pasar? si se le da una oportunidad.
Los antojos fisiol?gicos a menudo se desencadenan por una ca?da en el az?car en la sangre y pueden crear mareos, temblores y una sensaci?n de cansancio. Estos antojos no pasan y deben ser saciados ya que esta es la forma en que el cuerpo nos dice que nos falta algo que necesitamos. Para superar los antojos de carne, intente comer algo rico en prote?nas, como alimentos a base de soya, legumbres o reques?n. Si el antojo es por grasa, pruebe con una palmada de man?, algunas almendras o un batido.
Evite «alimentar» los antojos de carne. Pruebe los m?todos anteriores, pero si nada funciona, coma una peque?a cantidad de carne para saciar el antojo. Si esto no detiene el deseo, es m?s probable que sea un deseo psicol?gico. Muchas personas se cr?an comiendo carne y asocian la hora de comer (y comer carne) con la familia y los buenos sentimientos. Las influencias culturales tambi?n pueden afectar la forma en que nos sentimos acerca de la comida. Date tiempo a ti y a tu cuerpo para hacer esas mismas asociaciones positivas con tu nueva dieta vegetariana.
Finalmente, es m?s f?cil pasar de una dieta de carne a una dieta vegetariana, que pasar de una dieta de carne a una dieta vegana. Las dietas vegetarianas pueden incluir productos l?cteos y huevos. Aunque el calcio y otros nutrientes tambi?n se pueden obtener en una dieta vegana, es probable que supere los antojos de carne m?s f?cilmente al dar «peque?os pasos». Si el objetivo final es volverse vegano, considere dejar que el objetivo intermedio sea el vegetarianismo.
Otro factor importante es mantenerse hidratado. A menudo, los antojos de comida son provocados por la falta de l?quidos. Beba un vaso de agua cada dos horas y su est?mago se mantendr? lleno.
Tambi?n es importante incorporar nuevos alimentos a la dieta y no solo eliminar la carne, manteniendo todo lo dem?s igual. Hay muchas comidas vegetarianas preparadas en la secci?n del congelador de la mayor?a de las tiendas de comestibles. Estos incluyen todo, desde hamburguesas de soya hasta «alitas de b?falo» y empanadas de «pollo». En la secci?n de carne para el almuerzo tambi?n puede encontrar mortadela sin carne, ?jam?n?, ?pavo? y hot dogs, todos hechos de soya alta en prote?nas y baja en grasa. Compre frutas y verduras frescas y compre un libro de cocina vegetariana. Los alimentos italianos y mexicanos son excelentes comidas vegetarianas, y cuando disfrutas de lo que est?s comiendo es mucho m?s f?cil superar los antojos de carne.
A medida que cambie a una dieta vegetariana, los antojos de carne disminuir?n con el tiempo. No se castigue a medida que avanza en el cambio de la dieta, pero permita que ocurra naturalmente. Su cuerpo comenzar? a sentirse mejor con una dieta vegetariana y pronto anhelar? esos alimentos. Eventualmente llegar? un d?a en que te dar?s cuenta de que no has comido o anhelado carne en semanas o meses. La idea de comer carne ser? poco atractiva y una dieta vegetariana ser? su nueva forma de vida m?s saludable.