Un ricco pane al burro, il gugelhupf ? un dolce dessert che trasforma un ricco mogano quando viene cotto. Sebbene il pi? delle volte pensato come una torta, gugelhupf ? tecnicamente un pane. Viene spesso servito insieme a una forte tazza di caff?.
Cotto in una padella simile a una padella, gugelhupf ? a forma di anello. Le padelle Gugelhupf sono tradizionalmente realizzate con ceramiche smaltate, dove la padella ? spesso creata in ghisa. La padella smaltata leggera ? spesso pi? facile da lavorare per un fornaio; tuttavia, molte persone che non hanno una vera padella gugelhupf sostituiranno semplicemente una padella bundt, poich? entrambe le padelle producono la forma unica dell’anello.
Il pane a forma di anello viene anche chiamato napfkuchen, bundkuchen, aschkuchen o rodonkuchen, a seconda della regione della Germania dove viene servito. Sebbene i nomi siano diversi, gli ingredienti del pane sono essenzialmente gli stessi. Lievito, uova, farina e burro sono gli ingredienti base della maggior parte delle ricette. Ulteriori aromi dipendono dal gusto del fornaio. Quando la torta si ? raffreddata, viene solitamente spolverata con zucchero a velo o ricoperta da una glassa al cioccolato.
Gugelhupf ? un pane lievitato, che usa il lievito per farlo lievitare piuttosto che il lievito come alcuni pani veloci. L’uvetta viene spesso aggiunta all’impasto del pane prima della cottura. A volte si aggiungono anche frutta candita, come limoni o arance e noci.
Sebbene il pi? delle volte considerato un dessert tedesco, il gugelhupf ? stato scelto come alimento rappresentativo dell’Austria per il Cafe Europa. Cafe Europe, un evento che si ? tenuto il 9 maggio 2006, ha offerto un’iniziativa culturale che incoraggiava le persone a conoscere le diverse culture della nazione europea. Gugelhupf ? stato servito in quei caff? che hanno partecipato all’evento, che si ? tenuto in tutta Europa.
Il nome gugelhupf deriva da una combinazione di due parole tedesche, gugel che significa tondo o sferico, e hupf che significa testa. La torta a forma di turbante lo rende una scelta popolare per servire a Natale, poich? ha la stessa forma dei turbanti che i tre saggi avrebbero potuto indossare. Con la sua forma ad anello festivo, la torta viene servita in molte celebrazioni diverse. Spesso il centro dell’anello viene riempito con fiori o caramelle o qualsiasi altro numero di cose che rappresentano il motivo per cui viene servita la torta.