Il doppio scavo è una pratica di giardinaggio in cui il terreno viene lavorato in profondità. Ciò favorisce un eccellente drenaggio e lo sviluppo di colture e piante forti e sane. Le piante tendono ad essere più sane in un letto doppio scavato e le colture avranno spesso una resa maggiore. Il doppio scavo è un sacco di lavoro, ma alcuni giardinieri ritengono che ne valga la pena a lungo termine, soprattutto se lavorano in piccole aree del giardino alla volta in modo da non essere sopraffatti dal compito.
Il “doppio” in “doppio scavo” si riferisce all’idea che lo scavo è fino a due profondità di pala in basso, piuttosto che a una sola, come è più convenzionale. Questo compito deve essere eseguito quando il terreno è umido, ma non bagnato, e sicuramente non quando il terreno è asciutto. I giardinieri iniziano scavando una fossa e svuotando il terreno in una carriola. Quindi, allentano il terreno in fondo alla trincea con un forcone o con più scavi. Alcuni giardinieri aggiungono anche emendamenti al terreno come il compost ben rifinito.
Successivamente, viene scavata una trincea accanto alla trincea originale, con il terreno della nuova trincea che va nella prima trincea. Quando il terreno viene trasferito, i materiali come le rocce possono essere rimossi e messi da parte. Si lavora la terra in fondo a quella trincea, si scava un’altra trincea accanto, e così via. I giardinieri possono ripetere questo processo fino a quando non hanno scavato l’area che desiderano, svuotando il terreno dalla prima trincea nell’ultima trincea.
Il doppio scavo allenta il terreno, offre l’opportunità di introdurre ammendamenti del suolo per condizionarlo e consente ai giardinieri di estrarre rocce e altri oggetti che possono interferire con la salute delle piante nel letto. Un letto doppio scavato di solito continua ad essere produttivo per diverse stagioni di crescita, consentendo alle persone di prendersi un po’ di tempo prima di rifare il letto.
Una cosa importante da tenere presente con il doppio scavo è che camminare sui letti compatta il terreno e annulla gran parte del buon lavoro. Si dovrebbe ricordare alle persone di stare fuori dai letti che sono stati preparati con il doppio scavo, e i giardinieri dovrebbero assicurarsi che i percorsi del giardino siano abbastanza larghi da consentire alle persone, ai carrelli da giardino, alle carriole e così via di passare liberamente tra i letti. È anche importante evitare di posizionare oggetti pesanti in un letto doppio scavato; cose come i sacchi di pacciame dovrebbero essere collocati in un percorso del giardino mentre sono in uso in modo che non comprimano il terreno in un letto doppio scavato.