L’agricoltura di macadamia è la coltivazione di alberi di macadamia, famosi per la produzione di una noce ricca e saporita, popolare tra i cuochi di tutto il mondo. Le macadamie richiedono condizioni di crescita speciali e un’attenta coltivazione per raggiungere la piena maturità e produrre grandi raccolti di noci utilizzabili. Nelle nazioni che hanno un’industria agricola di macadamia, le organizzazioni di consulenza e le agenzie governative potrebbero pubblicare guide all’agricoltura e potrebbero fornire assistenza agli agricoltori che desiderano stabilire nuove piantagioni.
Questo albero di noce è originario delle zone subtropicali dell’Australia, che continua ad essere un importante produttore. Le regioni subtropicali di tutto il mondo sono adatte alla coltivazione della macadamia e le Hawaii erano una volta una fonte significativa. Numerose nazioni africane coltivano anche questi alberi e preparano noci per l’esportazione. Gli alberi hanno bisogno di un clima che non diventi troppo freddo o caldo, un’altitudine da moderata a bassa e una fonte d’acqua stabile. Condizioni meteorologiche estreme o altitudini possono contribuire a raccolti scarsi o allo sviluppo di malattie negli alberi.
Gli agricoltori coltivano macadamia con l’uso di innesti e portainnesto. Selezionano portainnesti robusti e forti e innesti da alberi maturi che hanno buoni raccolti per l’agricoltura di macadamia. Ciò consente loro di sviluppare un albero produttivo più rapidamente di quanto sarebbe altrimenti possibile in attesa che una piantina cresca fino alla maturità. L’agricoltore deve selezionare le condizioni del suolo e del sole appropriate per il raccolto e usa la potatura per modellare e controllare gli alberi.
Alcune coltivazioni di macadamia si verificano in piantagioni biologiche, dove gli agricoltori usano mezzi naturali per controllare parassiti ed erbe infestanti. Altri agricoltori potrebbero utilizzare prodotti chimici agricoli per fertilizzare e controllare i parassiti nelle loro fattorie. La certificazione biologica può essere un processo costoso, ma le noci risultanti possono essere vendute a un prezzo più elevato e questo potrebbe andare a vantaggio dell’agricoltore. Alcune regioni incoraggiano e sponsorizzano anche cooperative e altri accordi per aiutare i residenti a creare piantagioni. Questi gruppi potrebbero lavorare con agenzie turistiche e altre organizzazioni di promozione della comunità per sviluppare un mercato per il raccolto educando il pubblico sulle noci di macadamia e sui loro usi.
Alcuni coltivatori di alberi di macadamia lavorano anche le loro noci. Possono sbucciarli e confezionarli, tostati e non, e potrebbero produrre prodotti come noci ricoperte di cioccolato, burro di noci di macadamia e così via. Le aziende agricole più piccole vendono i loro raccolti ai trasformatori e devono negoziare un buon prezzo di vendita per il raccolto, spesso con largo anticipo rispetto all’effettiva stagione del raccolto. Le organizzazioni interessate all’agricoltura di macadamia potrebbero assistere gli agricoltori nel processo di individuazione degli acquirenti e nello sviluppo di contratti di vendita per i loro raccolti.