Un festival del pesce è un evento in cui le persone nelle comunità si riuniscono per celebrare i frutti di mare. Questo tipo di evento può essere per sostenere le industrie ittiche locali o semplicemente per celebrare particolari tipi di frutti di mare che sono popolari in determinate regioni. Vengono organizzati anche eventi soprannominati festival internazionali del pesce, sebbene di solito si tengano ancora in un’unica posizione geografica. Le attività comuni a un festival di frutti di mare includono cucina e altri concorsi, dimostrazioni, spettacoli musicali e visite a mostre.
Molti festival gastronomici si tengono ogni anno e durano due o tre giorni. Questi si tengono generalmente nei fine settimana nel tentativo di attirare il maggior numero possibile di visitatori. È comune che i festival vengano pubblicizzati sui giornali locali, sui siti Web, alla radio e alla televisione e tramite i social media. Man mano che i festival annuali guadagnano popolarità, alcune persone pianificano vacanze speciali per visitare i loro festival preferiti e partecipare agli eventi offerti.
Il tema comune della maggior parte degli eventi del festival del pesce ruota attorno al cibo catturato dal mare. I festival sono solitamente organizzati da un gruppo principale, come un gruppo civico locale o un gruppo di imprenditori del pesce. Gli eventi sono solitamente programmati in un luogo all’aperto durante le stagioni calde e sono spesso vicino ai moli o nelle comunità balneari. Questi tipi di eventi non devono necessariamente svolgersi all’aperto, ma tale sembra essere la preferenza di molti coordinatori. Ovunque si tengono feste di pesce, tuttavia, i venditori sono invitati a creare stand per vendere le loro merci e pubblicizzare i loro servizi, molti dei quali sono legati ai frutti di mare.
Spesso viene organizzato un festival del pesce nel tentativo di sostenere le industrie ittiche locali. Molti, però, sono organizzati per celebrare un tipo popolare di frutti di mare che una zona è famosa per la produzione. A volte, può essere organizzata una festa per celebrare una ricetta particolare o un modo di preparare determinati piatti di pesce. Qualunque sia la ragione di un festival del pesce, gli organizzatori cercano di rendere un evento il più eccitante possibile nel tentativo di attirare i residenti locali e i consumatori in visita.
Come altri festival gastronomici, un festival di pesce di solito presenta diversi concorsi e giochi. I concorsi per stabilire chi produce il miglior piatto di pesce sono comuni in questi tipi di festival, così come le dimostrazioni di cucina e i giochi in stile familiare in cui vengono assegnati i premi. Concorsi di canto e ballo, così come eventi musicali dal vivo possono anche svolgersi in un festival di frutti di mare.