I venditori ambulanti sono uomini d’affari che vendono le loro merci all’aria aperta piuttosto che in un negozio o negozio. In molti casi, il venditore ha un piccolo stand che può essere fissato quando non è in funzione, oppure fa uso di un carrello che può essere rimosso dalla strada alla fine della giornata lavorativa. A volte indicato come un venditore ambulante, questo tipo di venditore si trova comunemente in aree metropolitane, convegni ed eventi all’aperto e talvolta in spiagge pubbliche.
Come per qualsiasi tipo di operazione commerciale, un venditore ambulante deve ottenere una licenza commerciale per vendere al pubblico. Al fine di garantire la licenza di un fornitore, l’uomo d’affari di solito deve rispettare gli standard che si applicherebbero anche se l’azienda stesse operando al chiuso. Ad esempio, un fornitore che vende hot dog all’angolo di una strada sarebbe comunque ritenuto responsabile del mantenimento degli standard del codice sanitario che si applicherebbe a qualsiasi bar e grill che vendesse hot dog.
Le ispezioni periodiche da parte degli esaminatori sanitari sono generalmente condotte per assicurarsi che il venditore ambulante rimanga conforme alle normative vigenti. Se il fornitore riscontra una violazione, potrebbero esserci una multa e un avviso emessi. Se le infrazioni non dovessero essere corrette entro un ragionevole periodo di tempo, l’autorizzazione del venditore può essere revocata.
La vendita ambulante può comportare la vendita di numerosi prodotti diversi. I venditori di cibo di strada possono offrire snack confezionati commercialmente come barrette di cioccolato e sacchetti di patatine. Il cibo dei venditori ambulanti può includere anche hot dog, salsicce, pesce e patatine, gare di pollo e molti altri alimenti che possono essere acquisiti e consumati mentre si è in viaggio. Nella maggior parte dei casi, le aziende di vendita ambulante di questo tipo operano con l’uso di un carrello montato su ruote. Alla fine della giornata, i carrelli dei venditori ambulanti possono essere conservati in un luogo interno sicuro, quindi preparati per l’uso il giorno lavorativo successivo.
Un venditore ambulante può anche vendere oggetti che non hanno nulla a che fare con il cibo. Giornali e riviste possono essere venduti da un carrello parcheggiato in una strada cittadina. Souvenir o articoli come crema solare e occhiali da sole possono essere venduti tramite vendita ambulante vicino a una spiaggia pubblica.
In alcune culture, il commercio ambulante è comune tanto quanto la vendita al dettaglio al coperto. Sebbene molte sedi impongano norme rigorose su qualsiasi tipo di attività di vendita ambulante, potrebbe non esserci un controllo statale o minimo sull’operatività dell’azienda o sulla qualità degli articoli venduti. Tuttavia, paesi come Hong Kong, il Regno Unito e gli Stati Uniti tendono ad avere requisiti rigorosi che tutti i venditori ambulanti devono seguire per mantenere aperte le loro attività.