Sebbene le cene possano essere molto divertenti, molte persone trovano che la loro pianificazione sia piuttosto spaventosa. Tuttavia, il pensiero di organizzare una cena non deve farti sudare freddo. Pianificando bene e adottando un approccio semplice ai preparativi, puoi organizzare una cena di successo e anche divertirti.
La preparazione per ospitare la tua cena dovrebbe iniziare determinando il motivo della tua cena e scegliendo una data. Puoi scegliere di centrare la tua cena su una vacanza o un’occasione specifica. Tuttavia, non è necessario avere in mente un’occasione speciale, poiché molte cene vengono organizzate solo per il gusto di farlo. È meglio selezionare una data per la cena che ti permetta di prepararti in modo rilassato. Spesso è meglio evitare le giornate lavorative tradizionali, poiché tendono ad essere frenetiche sia per l’ospite che per gli ospiti.
Decidi uno stile o un tema per la tua cena. Ad esempio, potresti decidere di organizzare una cena informale, un barbecue all’aperto o un incontro elegante. Inoltre, decidi il numero di persone che desideri includere. Alcuni esperti di intrattenimento consigliano di iniziare con non più di sei-otto ospiti se stai organizzando la tua prima cena o sei un cuoco alle prime armi.
Una volta deciso lo stile, è il momento di invitare i tuoi ospiti. A seconda del livello di formalità che hai scelto, puoi scegliere di invitare i tuoi ospiti per telefono, e-mail o posta ordinaria. Per un incontro informale, è consigliabile dare almeno un paio di giorni a una settimana di preavviso. Per le cene formali, è una buona idea inviare gli inviti per posta circa un mese prima della data scelta.
Dopo aver terminato con gli inviti, dovresti iniziare a pianificare il tuo menu. Considera le opzioni di antipasto, pasto, bevanda e dessert. Tieni presente che alcuni dei tuoi ospiti potrebbero essere allergici a determinati alimenti. Se sei in grado di conoscerlo in anticipo, potresti voler escludere quel particolare cibo. In caso contrario, potresti fare bene a preparare qualche piatto in più senza cibi che causano frequentemente allergie, come le noci. Allo stesso modo, a meno che tu non sia sicuro che tutti i tuoi ospiti siano mangiatori di carne, potresti fare bene a preparare anche alcuni piatti vegetariani.
Prenditi del tempo e considera l’arredamento per la tua cena, così come la disposizione dei posti a sedere. Fai accomodare i tuoi ospiti per massimizzare il comfort e consentire una facile socializzazione. Crea il tipo di atmosfera che desideri con gli accessori, le impostazioni della tavola, l’illuminazione e la musica. Se stai pianificando una grande cena, potresti prendere in considerazione l’assunzione di un aiuto o l’affitto di alcune delle forniture di cui hai bisogno.
Indipendentemente dal tema o dalle dimensioni che scegli per la tua cena, cerca di mantenere le cose il più semplici possibile durante i preparativi. Prova a scegliere le opzioni che ti semplificheranno il più possibile le cose, permettendoti di goderti i tuoi ospiti. Inoltre, considera lo sviluppo di una lista di controllo per rendere più facile la preparazione per ospitare la tua cena.