Dovresti sapere che la contabilit? dei ristoranti rappresenta tutti i soldi in entrata e in uscita in un’impresa di vendita di generi alimentari. La maggior parte del denaro che arriva in un ristorante proviene da sala da pranzo, bar e transazioni. I ristoranti hanno spesso diversi fornitori, fatture e dipendenti da pagare. I margini di profitti e perdite per un ristorante sono determinati bilanciando i dati relativi alle vendite e ai pagamenti. Molti imprenditori esternalizzano le procedure contabili a societ? specializzate nella contabilit? dei ristoranti.
Servizi di contabilit? professionale sono comunemente contratti per gestire tutta la contabilit? del ristorante. Le ricevute di pagamento, le ricevute di vendita e le distinte di deposito bancario sono generalmente catalogate su base giornaliera per essere esaminate dall’agenzia contabile. La contabilit? in outsourcing ? una misura che fa risparmiare tempo ed ? quasi sempre conveniente anche. Una comprensione generale della gestione dei ristoranti e delle procedure contabili normalmente semplifica la lettura e la comprensione dei rapporti contabili. Una societ? di contabilit? con esperienza pu? aiutare un ristorante a trovare modi per risparmiare denaro e aumentare i margini di profitto.
La contabilit? dei ristoranti ? un potente strumento per guidare un’azienda alimentare verso la redditivit?. Le vendite di alimenti e bevande generano spesso tutti i profitti in un ristorante di successo. La contabilit? dettagliata del ristorante pu? mostrare a un imprenditore quali elementi del ristorante stanno facendo pi? soldi. Il proprietario di un ristorante pu? spostare costantemente le offerte dello stabilimento verso i soldi seguendo da vicino le cifre delle vendite. Le revisioni alle promozioni e ai menu dei ristoranti sono spesso il risultato diretto di una revisione contabile.
La gestione di un ristorante ha molti costi oltre agli stipendi alimentari e dei dipendenti. I costi di propriet?, le spese assicurative e i pagamenti del prestito a volte possono essere troppo elevati per un manager aziendale per mantenere la contabilit? senza la contabilit? del ristorante. I problemi di pagamento con i fornitori di prodotti e attrezzature sono molto pi? facili da risolvere quando i registri delle ricevute sono adeguatamente documentati attraverso la contabilit? dei ristoranti. Le procedure di contabilit? senza carta dei ristoranti richiedono che tutte le ricevute di pagamento e le fatture vengano scansionate per creare una copia digitale permanente.
I servizi di contabilit? gestiscono principalmente i documenti fuori sede, il che pu? ridurre il furto interno. Le societ? di contabilit? sono generalmente in comunicazione diretta con il proprietario e molto meno propensi a manipolare numeri senza alcun accesso ai contanti. Un gestore di un ristorante pu? avere motivo di modificare i dati di vendita in un libro mastro per coprire i soldi mancanti. Fornire ai contabili del sito l’accesso a ricevute dettagliate da un punto vendita o POS, spesso scoprir? o eliminer? la manipolazione delle vendite. La prospettiva imparziale di una societ? di revisione esterna pu? chiarire discrepanze e guidare le future decisioni del personale.