Un dietista aziendale promuove sane abitudini alimentari supervisionando il servizio di ristorazione di una determinata azienda. Lui o lei pu? creare un piano nutrizionale e insegnare le giuste abilit? di porzionatura degli alimenti in modo che i dipendenti siano pi? sani e pi? felici. Molte aziende possono ridurre i loro costi sanitari in questo modo, poich? una dieta adeguata pu? essere una forma di mantenimento della salute preventiva.
Le grandi aziende in genere possono avere le proprie mense o servizi di ristorazione all’interno dell’edificio per comodit? sia dei lavoratori che dei clienti. Il dietista aziendale spesso sceglie direttamente il cibo offerto all’interno di queste strutture, dagli ingredienti comuni del pane alla frutta fresca. Uno degli obiettivi principali del dietista aziendale ? soddisfare gli appetiti delle persone nel rispetto degli standard sanitari.
Il dietista aziendale supervisiona e forma anche altro personale del servizio di ristorazione; lui o lei pu? dare istruzioni specifiche sull’uso di burri e grassi all’interno delle ricette in modo che il cibo non sia eccessivamente grasso. La manipolazione e la sicurezza degli alimenti sono una priorit? anche per il dietista aziendale. Possono essere convocate riunioni per discutere della prevenzione delle malattie di origine alimentare sia per i lavoratori che per i patrocinatori della mensa.
? necessario raggiungere un equilibrio tra il costo del cibo sano e il budget dell’azienda. Il dietista deve analizzare e rivedere costantemente gli ordini alimentari per garantire la conformit? al budget; cibi sani, come frutta e verdura fresca, tendono ad essere pi? costosi di quelli trasformati o congelati. Alcuni dietisti possono ricercare attivamente le fonti alimentari locali, come un gruppo agricolo, per ottenere migliori sconti per quantit?.
Il dietista aziendale pu? tenere riunioni sul benessere dei dipendenti per discutere di modi nuovi e innovativi per preparare e cucinare il cibo. Ad esempio, la sostituzione dell’olio di canola con un grasso reso in una ricetta pu? ridurre sostanzialmente il conteggio delle calorie. Se le strutture sono sufficientemente ampie, alcune aziende possono offrire lezioni di cucina ai dipendenti per migliorare la salute generale degli alimenti.
Un altro dovere di lavoro per il dietista aziendale ? discutere il controllo delle porzioni con i dipendenti. Riunioni individuali o riunioni di gruppo possono comprendere le basi del porzionamento di un piatto tipico in proteine, amidi, verdure e frutta. Molte persone non sono consapevoli del corretto porzionamento, che pu? portare all’obesit? e alle malattie che contribuiscono.
Molte aziende assumono dietisti poich? le loro informazioni e la regolamentazione alimentare aiutano i dipendenti a rimanere bene nel tempo. I giorni di malattia possono diminuire a causa di un’alimentazione pi? sana e i dipendenti possono trascorrere meno tempo presso l’ufficio del medico. La produttivit? complessiva aumenter? con una forza lavoro pi? felice e pi? sana e i tassi di assicurazione sanitaria diminuiranno sia per il datore di lavoro che per i dipendenti.