I tavoli da forno olandesi sono piani di appoggio sui quali pu? essere posizionato un forno olandese per la cottura e la produzione di calore. I tavoli sono sempre realizzati in metallo ignifugo e molto spesso presentano schienali e fianchi rialzati per bloccare il vento. I carboni ardenti o i pezzi di legno possono essere bruciati direttamente sulla superficie dei tavoli da forno olandesi, consentendo a un cuoco di distribuire uniformemente i carboni o la legna per una temperatura di cottura costante. I tavoli possono anche essere utilizzati per sostenere un camino a carbone, che ? un dispositivo utilizzato per accendere il carbone e riscaldarlo abbastanza per cucinare.
Un forno olandese ? una pentola in ghisa con un coperchio in ghisa e un manico in metallo per trasportare la pentola pesante. La ghisa ? un ottimo materiale per cucinare, anche se tende ad essere piuttosto pesante. Quando si cucina in un forno olandese, ? pratica comune posizionare i carboni ardenti sia sotto che sopra il coperchio della pentola per garantire che il cibo all’interno cuocia in modo uniforme e completo. Questo pu? essere fatto mettendo il forno olandese direttamente nel fuoco, anche se usare i tavoli del forno olandese ? invece un modo pi? conveniente per cucinare, ed ? spesso molto pi? sicuro.
I vantaggi dei tavoli da forno olandesi vanno dalla praticit? alla sicurezza. Una persona che cucina con il forno olandese non avr? bisogno di chinarsi per tendere alla pesante e calda pentola di ghisa, poich? il tavolo ? sollevato da terra ad un’altezza conveniente. Ci? ridurr? il rischio di ustioni accidentali, pasti rovesciati e sollevamento di carichi pesanti. La protezione dal vento offerta dai tavoli da forno olandesi riduce la probabilit? che le fiamme si sviluppino e si diffondano involontariamente e la superficie del tavolo assicura che il camino del carbone o i mattoni del carbone non brucino o danneggino altre superfici come cemento, pavimentazione, erba , e cos? via.
Le dimensioni, il costo e il peso dei tavoli da forno olandesi possono essere considerati svantaggi. Le persone che saranno in campeggio dovranno trasportare il tavolo di metallo in un campeggio e il tavolo pu? essere pesante e ingombrante anche quando piegato per il trasporto. Questi tavoli possono variare di prezzo in base alle dimensioni e alle caratteristiche e, sebbene esistano molti modelli convenienti, i modelli pi? grandi e robusti possono essere piuttosto costosi. Anche la dimensione del tavolo pu? essere una difficolt?, soprattutto quando deve essere riposta tra un utilizzo e l’altro.