La maggior parte di noi si è interrogata su quei minuscoli puntini all’esterno di una fragola. A uno sguardo più attento, i piccoli punti sembrano essere semi. Ma si scopre che quei “semi” non sono quello che sembrano: sono in realtà piccoli frutti secchi noti come acheni, e ogni achenio contiene un singolo seme all’interno. Quando un fiore di fragola viene impollinato, forma numerosi piccoli frutti. Il tessuto del ricettacolo si gonfia e forma la polpa rossa della fragola, che erroneamente chiamiamo “frutto”. In realtà, ogni “seme” che vediamo all’esterno di una fragola rappresenta in realtà un singolo frutto che compone l’insieme. Le fragole sono abbastanza singolari, perché con la maggior parte dei frutti, quando il fiore del frutto viene impollinato, l’ovaio si gonfia e produce un frutto con un seme all’interno.
Maggiori informazioni sulle fragole:
Le fragole appartengono alla famiglia delle Rosacee, che comprende altri frutti come mele, ciliegie e pesche.
Otto fragole contengono più vitamina C di un’arancia di medie dimensioni. Le fragole contengono anche vitamina B6, vitamina K, acido folico e potassio.
La California coltiva 2 miliardi di libbre di fragole all’anno, che rappresentano l’80% di tutte le fragole coltivate negli Stati Uniti.