L’olio di carota viene in genere estratto dalle radici e dai semi delle carote. Si ritiene che abbia numerose applicazioni cosmetiche, medicinali e industriali. Si ritiene che i nutrienti contenuti nell’olio di carota sostengano la salute della pelle e dei capelli e proteggano la pelle dai danni del sole. L’olio estratto da radici e semi di carota è stato storicamente usato in medicina per sostenere la funzionalità epatica, migliorare la circolazione e alleviare gli spasmi muscolari, in particolare nel tratto digestivo. L’estratto di carota è stato utilizzato industrialmente come colorante alimentare, una fragranza e un aroma.
Le radici e i semi delle carote sono ricchi di antiossidanti, come vitamina E, tocoferile e carotenoidi come il beta carotene. Gli scienziati ritengono che questi antiossidanti possano aiutare a prevenire il cancro. Sono tipicamente presenti in alti volumi di olio di carota. Se applicato sulla pelle, l’estratto di carota può trattare le scottature solari, aiutare a prevenire il cancro della pelle e in generale sostenere la salute della pelle promuovendo l’elasticità naturale della pelle. Se applicato sui capelli, si ritiene che l’estratto di carota funga da efficace idratante e balsamo, anche quando i capelli sono particolarmente danneggiati.
Si dice che l’ingestione di olio di carote abbia numerosi benefici per la salute. Si dice anche che gli integratori alimentari di olio di carota sostengano la salute della pelle e dei capelli e aiutino a prevenire tutti i tipi di cancro, poiché l’olio contiene alte concentrazioni di vitamine. L’estratto di carote è stato tradizionalmente usato per sostenere la funzione epatica e aiutare il corpo a scovare le tossine. I ricercatori ritengono che i composti dell’olio di carota aiutino a rilassare gli spasmi nel tessuto muscolare liscio. L’olio è stato quindi usato come vasodilatatore per migliorare la circolazione e per trattare disturbi digestivi dolorosi come la malattia di Crohn.
Alcune persone sono note per l’uso di integratori di olio di carota per alleviare i sintomi di reumatismi, gotta e artrite. Se applicato localmente, può avere efficacia come analgesico. Alcuni sostengono che l’estratto di carota può aiutare ad alleviare la ritenzione idrica. Le donne possono trovare utile trattare i gonfiori e i crampi muscolari associati alle mestruazioni.
Oltre a questi usi, l’olio di carota è anche ampiamente usato come fragranza. I sostenitori dell’aromaterapia credono che l’odore dell’olio di carota possa aiutare ad alleviare la fatica e la tensione nervosa. L’olio viene talvolta utilizzato anche per aggiungere profumo a saponi, profumi e lozioni o per aromatizzare i prodotti alimentari. A volte viene anche usato come fonte di colorante alimentare giallo.