Il balsamo da giardino è una delle tante piante ornamentali originarie dell’Asia meridionale e vanta fiori colorati che di solito sono rosa, rossi, bianchi o viola. Il suo nome ufficiale è Impatiens balsamina, ed è talvolta chiamato anche balsamo di rosa. Richiede molta acqua e luce solare e tende a diffondersi facilmente, spesso nascondendo molti dei fiori con la sua grande quantità di fogliame verde. Il balsamo da giardino tende a fiorire dalla primavera all’inverno ed è noto per crescere rapidamente.
Questa pianta di solito cresce velocemente, quindi viene spesso posizionata dietro aiuole o lungo i muri. La sua altezza tipica è di circa tre piedi (0.91 m), e spesso si estende anche in larghezza. I fiori non sono tipici in quanto non hanno steli molto lunghi, ma tendono ad avere un bell’aspetto quando vengono tagliati e galleggiano in ciotole d’acqua, come fanno alcune persone per decorare per un evento o aggiungere un po’ di colore a una casa. Sembrano piccole rose e tendono ad attrarre molto le api e le farfalle, che spesso le impollinano.
Queste piante annuali fanno meglio in pieno sole, anche se possono crescere anche in luce solare parziale. Hanno bisogno di molta acqua e tendono a prosperare in un terreno ricco e umido con l’aggiunta di fertilizzante occasionale. Il miglior tipo di terreno per il balsamo da giardino è una miscela di muschio di torba, terriccio, sabbia e un po’ di compost, poiché questi ingredienti lo rendono piuttosto ricco e umido. D’altra parte, quasi tutti i tipi di terreno sosterranno decentemente questa pianta, compresa l’argilla, motivo per cui anche i giardinieri principianti spesso trovano il balsamo da giardino delizioso e di facile manutenzione.
Una caratteristica che distingue il balsamo da giardino è che l’intera pianta è commestibile e viene spesso ingerita dalle persone in molte parti del mondo. Ad esempio, lo stelo e la foglia possono essere cotti proprio come una verdura, così come i semi. Oltre ad avere un buon sapore, alcune parti del balsamo da giardino possono curare alcune afflizioni. I fiori possono lenire le ustioni e possono anche essere combinati con altri ingredienti per creare un antibiotico. Si ritiene inoltre che le foglie siano in grado di curare sia il morso di serpente che le verruche se strofinate sulla pelle, il che rende questa pianta non solo attraente, ma anche utile e deliziosa per molti in tutto il mondo.