Un bicchiere di malto è un tipo di bicchiere progettato specificamente per servire una particolare bevanda. Esistono due tipi di bicchieri di malto: bicchieri destinati ad essere utilizzati con scotch e bevande correlate e bicchieri che vengono utilizzati per servire frullati al malto. I due design sono molto diversi, poiché queste famiglie di bevande sono abbastanza distinte e hanno esigenze diverse che devono essere affrontate. Molti negozi di forniture per la cucina vendono bicchieri di malto di entrambe le varietà e possono anche essere ordinati direttamente dai fornitori.
Nel caso di un bicchiere utilizzato per servire scotch e altri whisky, il design ha lo scopo di far risaltare il sapore e l’aroma della bevanda in modo che i bevitori possano apprezzarla appieno. Ci sono diversi modelli di uso comune, con il classico bicchiere con una grande ciotola a forma di tulipano e un gambo corto. I bevitori dovrebbero versare solo una piccola quantità di scotch nel bicchiere, in modo che l’aroma e il sapore possano svilupparsi completamente all’interno del bulbo del bicchiere, e il gambo corto consente di scaldare leggermente il whisky dalle mani del contenitore.
È anche possibile trovare bicchieri di malto rotondi e quadrati, che a volte vengono utilizzati per servire lo scotch con ghiaccio. Tali bicchieri tendono a ostruire leggermente il sapore e il profumo, il che può renderli meno piacevoli da usare, e alcune persone credono che anche lo scotch e il whisky refrigerati inibiscano il sapore. Quando si bevono whisky particolarmente pregiati, si preferiscono generalmente i bicchieri a forma di tulipano e si dovrebbe evitare il ghiaccio.
Nel senso di un frullato di malto o di un gelato alla soda, il bicchiere di malto è un cilindro alto. Alcuni bicchieri di malto sono progettati per essere utilizzati con i frullatori, nel qual caso il bicchiere può essere inserito direttamente sotto una testa di miscelazione o un frullatore può essere battuto all’interno del bicchiere. In altri casi, il frullato viene miscelato in un contenitore e versato nel bicchiere di malto. Questi bicchieri sono profondi per accogliere un grande frullato e una cannuccia di accompagnamento.
Uno dei maggiori difetti di un tradizionale bicchiere di malto è che, poiché manca uno stelo e una base o un manico, gli utenti devono maneggiare direttamente il bicchiere, il che fa sì che il calore si trasferisca al frullato all’interno del bicchiere. Il calore può rendere il malto scivoloso o molto liquido, il che è indesiderabile agli occhi di molti fan del malto. Per questo motivo, le persone di solito mettono il bicchiere di malto sul tavolo e si china su di esso per bere da una cannuccia, che può essere una disposizione un po’ ingombrante, sebbene rallenti la velocità di fusione del frullato di malto.