Un latteale è uno dei capillari linfatici che aiutano ad assorbire i grassi alimentari nell’intestino tenue. I latteali furono scoperti da Gaspare Aselli, un medico, anatomista e chirurgo italiano che lavorò alla fine del XVI secolo e all’inizio del XVII secolo. Quando un pasto viene digerito nell’intestino tenue, i lattamici assumono di solito un colore bianco a causa dell’accumulo di globuli di grasso nel loro stile o linfa. I latteali si trovano in genere nei villi dell’intestino tenue.
Lo scopo di un lattice è di spostare lo chyle, un tipo di linfa, attraverso l’intestino. Questo può aiutare a far circolare la linfa attraverso l’intestino tenue. I latteali possono anche aiutare a trasferire i nutrienti dall’intestino tenue nel flusso sanguigno.
Quando il cibo viene digerito, viene generalmente scomposto nello stomaco e passa nell’intestino tenue. Lì, piccole molecole nutritive in genere passano nei villi, che rivestono la parete intestinale. Queste piccole proiezioni consentono ai nutrienti di passare dall’intestino tenue al flusso sanguigno, dove possono nutrire il corpo.
Non tutte le molecole nutritive che passano nei villi possono entrare nel flusso sanguigno. Ogni villo contiene un capillare latteale o linfatico al centro. Molti grassi alimentari contenuti negli alimenti digeriti entrano in questi capillari linfatici. Lì, i grassi alimentari si mescolano in genere con la linfa per formare lo chilo, un particolare tipo di linfa generalmente prodotta dal latteale.
I latteali quindi generalmente trasferiscono lo chilo ai vasi linfatici nelle pareti dell’intestino tenue. Da lì, in genere passa nei vasi linfatici più grandi che lo trasportano nei cisterna chyli. Il cisterna chyli è una camera che si trova generalmente nella parte posteriore della cavità addominale. I tronchi di linfa lombare intestinale e destra in genere conducono nei cisterna chyli, trasferendo la loro linfa dalla regione pelvica e dalla parte inferiore del corpo. Da lì, lo chyle di solito passa attraverso il dotto toracico nella vena succlavia.
A questo punto, il chyle ha molto probabilmente trasferito la linfa e i grassi alimentari che contiene, nel sangue, dove può in genere essere convertito in lipoproteine ??e utilizzato come combustibile o immagazzinato.