Un robot da cucina è un dispositivo robotico progettato per fornire assistenza nelle attività comuni in cucina. Questi robot possono gestire lavori che vanno dalla preparazione del cibo al lavaggio dei piatti e alla pulizia generale. I progetti di robot da cucina più comuni sono approssimativamente antropomorfi, ma sono fattibili modelli con appendici specializzate. Tali robot hanno lo scopo di ridurre la fatica della vita quotidiana e sono anche pensati per servire da assistenti a uomini e donne che a causa dell’età o dell’infermità non sono in grado di gestire le normali attività di cucina senza assistenza.
Uno dei compiti più comuni per cui sono progettati i robot da cucina è il lavaggio dei piatti sporchi. Lavorare come lavastoviglie in un ambiente di cucina richiede un insieme di abilità abbastanza sofisticate e un robot di successo deve essere in grado di afferrare e pulire i piatti, conservarli in modo appropriato ed evitare di romperli assicurandosi che i piatti siano accuratamente puliti. Alcuni modelli sono predisposti anche per l’utilizzo di lavastoviglie.
I progetti di robot da cucina più avanzati si concentrano sulla preparazione e il servizio del cibo. Ciò richiede un insieme di abilità completamente diverso. I robot progettati per fungere da chef meccanici devono essere in grado di valutare diversi prodotti alimentari per garantire freschezza e qualità, effettuare selezioni appropriate da una dispensa di ingredienti ed eseguire un gran numero di compiti fisici diversi come parte del processo di cottura. L’utilizzo di alimenti lavorati e uniformi rende il compito di un robot chef più semplice ma non semplice.
Le tipiche cucine moderne includono molti dispositivi elettronici che tecnicamente potrebbero qualificarsi come robot. Le macchine da caffè avanzate, i robot da cucina, i forni e le lavastoviglie includono tutte molte funzioni elettroniche di controllo e temporizzazione e possono essere parzialmente o completamente automatizzate. Un vero robot da cucina è in grado di eseguire operazioni molto più sofisticate e può utilizzare questi dispositivi robotici minori in modo appropriato.
La comodità è un punto di forza dei robot da cucina. Tali dispositivi sono perfetti per uomini e donne che hanno un buon reddito disponibile ma pochissimo tempo libero. Un robot da cucina potrebbe potenzialmente svolgere molte attività comuni in cucina, consentendo al suo proprietario di concentrarsi su altre questioni o di cucinare solo in quelle occasioni in cui ha il tempo di divertirsi a cucinare.
I robot da cucina hanno anche applicazioni più utili. La popolazione di molte nazioni occidentali sta invecchiando, spesso abbastanza rapidamente. Le persone anziane possono richiedere assistenza per le attività quotidiane. Un robot potrebbe potenzialmente fornire quell’assistenza a uomini e donne che non sono in grado di svolgere compiti ripetitivi in cucina senza difficoltà o disagio.