Le sgorbie sono un tipo di strumento di produzione utilizzato per rimuovere materiale da una superficie. Mentre la maggior parte delle sgorbie sono strumenti manuali che assomigliano a scalpelli, alcune macchine industriali utilizzano le sgorbie come primo passo nella creazione di una forma finale. La forma di una sgorbia ha un grande impatto sul suo nome e sulla forma finale della scanalatura che crea. Il nome dello strumento è stato usato come termine gergale per molti anni.
I primi sgorbie erano strumenti per la lavorazione del legno. Questi strumenti manuali venivano spesso utilizzati per creare la forma base di un oggetto intagliato prima di iniziare con strumenti più fini. Anche la medicina antica usava questi strumenti, principalmente come un modo per separare ossa e tessuto connettivo, di solito dopo che il soggetto era morto.
Le sgorbie moderne hanno diversi design e applicazioni. Le macchine industriali utilizzano occasionalmente le sgorbie come un modo per rimuovere rapidamente il materiale da un oggetto di origine. Questo è spesso legno o altro materiale morbido, ma una sgorbia industriale può funzionare anche su metallo. Per intagliare il metallo, la lama deve essere più dura del metallo in lavorazione. Questo generalmente significa che le sgorbie metalliche sono fatte di un qualche tipo di carburo.
Le sgorbie per utensili manuali sembrano scalpelli, tranne che le estremità sono curve o piegate. Questa estremità sagomata consente a una sgorbia di rimuovere materiale da un oggetto di origine in un modo molto preciso. Poiché una sgorbia a mano è a propulsione umana, di solito viene utilizzata solo su materiali più morbidi.
Diversi nomi descrivono la funzione e l’aspetto delle sgorbie. Se la lama della sgorbia si trova all’esterno dell’utensile, l’area che tocca l’oggetto sorgente, è una sgorbia incanale; una sgorbia a canale esterno ha la superficie di taglio all’interno dell’utensile. Questo parla anche della loro funzione: gli intagli interni funzionano meglio per modellare il materiale e il canale esterno funziona meglio per la rimozione del materiale. Le sgorbie con estremità piegate sono chiamate V e quelle con estremità curve sono chiamate cucchiai.
Le persone usano le sgorbie per una serie di motivi. La modellatura di base del materiale morbido è una delle più comuni. Inoltre, le sgorbie vengono utilizzate per creare decorazioni su oggetti in legno che vanno dai violini ai tavoli da cucina. Diversi stili artistici utilizzano la scriccatura, tra cui la block art e l’incisione su linoleum.
La storia di “sgorbia” come termine gergale implica il suo uso per descrivere un tipo di attacco fisico in cui un’area di un corpo viene premuta e tirata. Questo è chiamato sgorbia, perché è come se l’attaccante stesse tentando di rimuovere l’area del corpo del suo avversario. Sgorbiare è anche un modo comune per dire che qualcosa è troppo caro, poiché è come se il denaro venisse strappato via all’acquirente.