Was ist eine Glutenunverträglichkeitsgruppe?
Gluten ist eine Substanz, die in vielen Lebensmitteln enthalten ist, beispielsweise in Brot. Manche Menschen reagieren bei einer typischen Ernährung allergisch auf das Gluten und entwickeln chronische Gesundheitsprobleme. Eine Glutenunverträglichkeitsgruppe ist eine Selbsthilfegruppe, die Betroffene über soziale Kontakte und über Websites informiert. Eine Gruppe kann auch durch Programme wie die Vergabe von Standards an die … Weiterlesen