Aprikosencreme ist ein sehr einfaches, aber aromatisches Fruchtdessert. Bestehend aus saftigen Aprikosen, Gelatine und Süßungsmitteln wird das pralle Dessert entweder allein genossen oder als Basis für andere Dessertrezepte verwendet. Brownies, Kekse und viele andere üppige Desserts können durch Kochen mit Aprikosencreme zubereitet werden.
Da Aprikosen typischerweise vom späten Frühjahr bis zum Frühsommer Saison haben, werden Aprikosen-Desserts am häufigsten in den Sommermonaten genossen. Aprikosencreme lässt sich für Gartengrills und andere Sommerfeste einfach und günstig zubereiten. Zusätzlich zu den Aprikosen selbst umfassen andere notwendige Zutaten typischerweise Gelatine, Sahne und Zucker. Je nach Rezept kann auch eine kleine Menge Zitronensaft benötigt werden. Auch beim Kochen mit Obst wird oft Wasser benötigt.
Wenn Aprikosen schwer zu finden sind, können sie durch Aprikosenaufstrich oder -konserven ersetzt werden. Schlagsahne kann auf Wunsch auch die Sahne ersetzen. Die restlichen Zutaten können auch durch Puderzucker ersetzt werden, um Zeit und Geld zu sparen. Einige Köche verwenden auch eine kleine Menge Mandellikör oder Mandelextrakt, die gut mit dem Geschmack von Aprikosen harmonieren.
Bei der Zubereitung dieses Fruchtdesserts werden die Aprikosen normalerweise püriert und dann bei Hitze mit den restlichen Zutaten vermischt. Die Mischung wird dann gekühlt, mit der Sahne vermischt und in eine Dessertschale oder -form gegossen. Es kann in kleine Portionen für einfache, schnelle Desserts unterteilt werden oder als große Einzelmischung für andere kulinarische Projekte verwendet werden. Der Behälter wird dann zum Festwerden wieder in den Kühlschrank gestellt, wodurch ein reichhaltiges, glattes Dessert entsteht, das Sie während der Hitze des Tages genießen können.
Cremetörtchen, Torten und Kuchenrezepte erfordern oft die Verwendung dieser Fruchtcreme als Schichtbarriere oder als Topping. Besonders lecker schmecken Aprikosenaufstriche in Kombination mit Schokolade, was die Creme auch zu einer beliebten Ergänzung für einfache Brownie-Rezepte macht. Dänische Frischkäse-Zöpfe können auch durch Untermischen von etwas Sahne intensiv gesüßt und aromatisiert werden. Aprikosencreme eignet sich gut als Zuckerguss für Desserts und als Topping für Eis.
Eine andere Art von Aprikosencreme ist ein Kaffeesüßstoff mit Aprikosengeschmack. Neben ihrer kulinarischen Anwendung gibt es Aprikosencreme auch als Gesichts-Nachtcreme. Viele andere Schönheitsprodukte wie Shampoos und Körperwaschmittel sind ebenfalls als Aprikosencreme oder „Aprikosen und Creme“ bekannt.