Ein Calamari-Salat ist ein Salat, der Calamari, besser bekannt als Tintenfisch, als Hauptzutat enthält. Abhängig von der Zubereitung sowohl der Calamari als auch der anderen Zutaten kann ein Calamari-Salat eine relativ leichte Vorspeise oder Beilage sein, oder er kann als komplette Mahlzeit verzehrt werden. In einigen Fällen kann ein Calamari-Salat hauptsächlich aus eingelegten Calamari bestehen, während in anderen Fällen die Calamari als Belag zu einem grünen Salat hinzugefügt werden können. Wenn Tintenfisch zu einem Salat hinzugefügt wird, kann er paniert und frittiert, sautiert oder gegrillt werden. Die Kalorien und das allgemeine Nährwertprofil dieser Salate hängen stark sowohl von der Zubereitungsmethode des Tintenfischs als auch von den anderen Zutaten ab.
Eine häufige Art von Calamari-Salat, die oft hinter Feinkosttheken zu finden ist, ist ein Salat aus gehackten Calamari und Gemüse, die in einem Öl-Essig-Dressing mariniert wurden. Je nach Rezept kann der Salat süß-herb schmecken. In einigen Variationen wird der Calamari mit anderen Arten von Meeresfrüchten gemischt. Diese Salate sind oft auf Märkten zu finden, die eine beträchtliche Menge an mediterranen Lebensmitteln führen. Die verschiedenen anderen Gemüse und Gewürze, die in einem marinierten Calamari-Salat verwendet werden, können je nach ethnischer Zugehörigkeit des Rezepts für die Zubereitung variieren.
In vielen Restaurants ist gebratener Calamari eine beliebte Vorspeise oder Vorspeise. Diejenigen Restaurants, die auch grüne Salate auf ihrer Speisekarte anbieten, können gebratene Calamari zu Gemüse hinzufügen und als Dinner-Salat verkaufen. Eine typische Variante dieser Art von Calamari-Salat ist der Calamari-Caesar-Salat. In diesem Salat wird ein Basissalat aus Römersalat typischerweise mit einem Caesar-Dressing und gehobeltem Käse geworfen und dann mit gebratenen Calamari garniert. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Restaurants ihren Gästen eine Auswahl an verschiedenen Fleisch- oder Meeresfrüchten anbieten, um einen Caesar-Salat zu krönen, und Calamari ist oft eine der Optionen, zusammen mit Hühnchen, Lachs oder Steak. Restaurants können auch andere Salatsorten mit verschiedenen Salatdressings anbieten, die Calamari als Zutat enthalten.
Manche Menschen haben Allergien gegen Calamari, daher ist es wichtig, Calamari-Salat mit Utensilien und Geräten zuzubereiten, die nicht mit anderen Lebensmitteln geteilt werden. Zu beachten ist auch, dass es verschiedene Arten von Calamari-Imitaten auf dem Markt gibt, die aus Felchen oder anderen Zutaten hergestellt werden können. Wenn jemand Bedenken hat, einen qualitativ hochwertigen Calamari-Salat zu erhalten, sollte er ein vertrauenswürdiges Lebensmittel- oder Gastronomieunternehmen besuchen und nach der Quelle seiner Calamari fragen.