Die beste Diät für die Parkinson-Krankheit ähnelt der besten Diät für die meisten Menschen, die den Verzehr von viel frischem Obst und Gemüse, die Bevorzugung von Fisch und Milcheiweiß gegenüber Fleisch und den Verzehr von Vollkornprodukten umfasst. Für Menschen mit Parkinson-Krankheit wurde keine spezifische Diät konsequent empfohlen. Allerdings können Menschen mit Parkinson von einigen Ernährungsumstellungen profitieren.
Die Parkinson-Krankheit wird durch eine zunehmende Schädigung der Gehirnzellen verursacht, die Dopamin produzieren. Dopamin ist ein chemischer Botenstoff, der unter anderem für reibungslose, kontrollierte Bewegungen notwendig ist. Die Abnahme des Dopamins führt zu den bekanntesten Symptomen der Parkinson-Krankheit, einschließlich Zittern und einem schlurfenden Gang. Das Dopamin-Defizit, das der Parkinson-Krankheit zugrunde liegt, kann nicht allein durch die Ernährung behandelt werden. Gesunde Lebensmittel zu essen, zusammen mit nützlichen Fetten aus Nüssen und Hülsenfrüchten, liefert jedoch eine ausreichende Ernährung.
Das Risiko, an der Parkinson-Krankheit zu erkranken, wurde mit einer unzureichenden Vitamin-D-Zufuhr in Verbindung gebracht. Eine Erhöhung der Vitamin-D-Zufuhr in einer Diät bei der Parkinson-Krankheit wird wahrscheinlich keine therapeutische Wirkung haben, aber sie kann die Knochen gesünder machen. Menschen mit Parkinson-Krankheit scheinen ein höheres Risiko für Osteoporose zu haben, eine Erkrankung, bei der die Knochen schwächer und anfälliger für Brüche werden. Vitamin D kann in Nahrungsergänzungsmitteln mit 400-1,000 Internationalen Einheiten (IE) dieses Vitamins erhalten werden. Gute Nahrungsquellen für Vitamin D sind Milch und fetter Fisch wie Lachs und Sardinen.
Menschen mit Parkinson wird oft L-Dopa verschrieben, ein verschreibungspflichtiges Medikament, das den Dopaminspiegel im Gehirn erhöhen kann. Eine Strategie in einer Diät für die Parkinson-Krankheit besteht darin, zum Frühstück und Mittagessen sehr wenig Protein zu sich zu nehmen und das meiste Nahrungsprotein zum Abendessen zu sich zu nehmen. Diese Strategie scheint die Wirksamkeit des L-Dopa-Medikaments zu erhöhen. Wie bei anderen umfassenden Ernährungsumstellungen sollte dies in Absprache mit einem qualifizierten Ernährungsberater erfolgen, um sicherzustellen, dass die Ernährung ausreichend Protein sowie eine allgemeine Ernährung liefert.
Menschen mit Parkinson-Krankheit können leichter verstopfen als die allgemeine Bevölkerung. Viel Wasser zu trinken und mehr Ballaststoffe zu essen sind gute Strategien für eine Diät bei der Parkinson-Krankheit, insbesondere eine, die darauf abzielt, Verstopfung zu lindern. Die Ballaststoffaufnahme kann durch den Verzehr von mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukten oder durch die Einnahme eines Ballaststoffpräparats erhöht werden.
Einige Nahrungsergänzungsmittel, darunter Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren, wurden als Ergänzung zu einer Diät bei der Parkinson-Krankheit untersucht oder empfohlen. Es ist wichtig, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie neue Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, da diese die Medikamente beeinträchtigen können. Es wurde festgestellt, dass einige ergänzende Vitamine bestimmte Medikamente, die häufig zur Behandlung der Parkinson-Krankheit verwendet werden, direkt beeinflussen. Solche Probleme treten weniger häufig auf, wenn die Ernährung aus einer gesunden Ernährung stammt.