Die Grapefruit-Diät ist eine klassische Crash-Diät, die mindestens aus den 1930er Jahren stammt. Es dauert 12 Tage und verspricht, dass Diätetiker in dieser Zeit bis zu zehn Pfund verlieren können. Jeder, der die Diät länger als 12 Tage anwenden möchte, muss zwischen jeder Sitzung zwei Tage frei nehmen. Es handelt sich um einen kostengünstigen Diätplan, von dem angenommen wird, dass er einen Einfluss auf die beliebte kohlenhydratarme Atkins-Diät hat.
Die Grapefruit-Diät basiert auf der Idee, dass Grapefruits ein spezielles Enzym enthalten, das in Kombination mit Proteinen schnell Fett verbrennen kann, was zu Gewichtsverlust führt. Es erfordert eine sehr strenge Diät mit einer halben Grapefruit oder einem Glas ungesüßtem Grapefruitsaft, die vor jeder Mahlzeit konsumiert wird. Snacks und komplexe Kohlenhydrate wie Nudeln, Backwaren und Reis sind nicht erlaubt. Auch kohlenhydratreiches Gemüse wie Erbsen, Süßkartoffeln, Bohnen und Mais ist verboten. Die Grapefruit-Diät schränkt auch ein, was die Diätenden trinken können; schwarzer Kaffee und Wasser sind die einzigen erlaubten Getränke, neben einem einzigen Glas Magermilch vor dem Schlafengehen.
Es gibt keinen Beweis dafür, dass die Grapefruit-Diät wirklich funktioniert; Obwohl einige Studien durchgeführt wurden, wurden nie definitive Ergebnisse veröffentlicht, die belegen, dass der Gewichtsverlust auf die Grapefruit und nicht auf die Kalorienbeschränkung zurückzuführen ist. Grapefruit ist eine sehr gesunde Frucht mit viel Vitamin C, Kalium und anderen Nährstoffen. Pink Grapefruit ist eine großartige Quelle für Beta-Carotin, das unser Körper verwendet, um Vitamin A zu produzieren. Mit durchschnittlich nur 40 Kalorien pro Frucht ist es eine großartige Frucht, die man als Teil einer vernünftigen Ernährung essen kann, aber sie scheint keine zu haben besondere Kraft zum Abnehmen.
Der Gewichtsverlust, der bei der Grapefruit-Diät beobachtet wird, ist höchstwahrscheinlich auf das Abnehmen des Wassergewichts und die starken Kalorienbeschränkungen zurückzuführen. Die meisten Versionen der Diät beschränken die Diät auf 800 Kalorien, nicht genug, um dem Körper eine normale Leistung zu ermöglichen. Müdigkeit, Schwindel und Konzentrationsverlust sind mögliche Folgen einer so geringen Kalorienaufnahme. Dies kann auch zu einem langsameren Stoffwechsel führen, wodurch die Geschwindigkeit verlangsamt wird, mit der ein Körper Kalorien verbrennt. Infolgedessen wird, sobald der Diätetiker wieder normal isst, das gesamte Gewicht und dann einiges wiedererlangt.
Die Grapefruit-Diät kann einer Person helfen, für kurze Zeit Gewicht zu verlieren, aber es ist kein realistischer Gewichtsverlustplan für die langfristige Anwendung. Der einzige garantierte Weg, um sicher Gewicht zu verlieren und es zu halten, besteht darin, eine gesunde Ernährung zu wählen und sich regelmäßig zu bewegen. Die Grapefruit-Diät ist ernährungsphysiologisch nicht gesund und liefert nicht genügend Kalorien oder Nährstoffe, um für den regelmäßigen Gebrauch sicher zu sein.