Eine flüssige Diät besteht normalerweise vollständig aus Flüssigkeiten und ist im Allgemeinen vor bestimmten medizinischen Tests, Operationen und medizinischen Verfahren erforderlich. Diese Diät kann dazu beitragen, den Magen und den Darm vor einem Eingriff von allen Nahrungsmitteln zu befreien. Oft kann diese Art der medizinischen Diät verwendet werden, um andere Verdauungskomplikationen wie Übelkeit und Erbrechen zu lindern. Personen mit bestimmten Erkrankungen müssen möglicherweise ebenfalls die flüssige Diät einnehmen. In nicht-medizinischen Fällen verwenden manche Menschen flüssige Diäten, um ihre Systeme zu spülen und um schnell Gewicht zu verlieren.
Die typische flüssige Diät umfasst Wasser, einfache Gelatine und Brühe. Als medizinische Diät ermöglicht es den Patienten, nach dem Verzehr keine unverdauten Rückstände im Darmtrakt zu haben. Während die Ernährung eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr bietet, bietet sie normalerweise keine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen oder Kalorien. Aus diesem Grund wird generell empfohlen, es nur für einen begrenzten Zeitraum zu verwenden.
Zu den üblichen Flüssigkeiten, die bei dieser Art von Diät aufgenommen werden können, gehören Fruchtsäfte, die kein Fruchtfleisch enthalten. Normaler Kaffee, Tee, Sportgetränke und Erfrischungsgetränke können normalerweise auch gemäß den Richtlinien für flüssige Ernährung konsumiert werden. Frucht- und fleischlose Eiswürfel können auch in die Ernährung aufgenommen werden, um eine Abwechslung in der Essroutine zu bieten, ohne von den Grundbedürfnissen abzuweichen.
Nach der Flüssigdiät sollten Darm und Verdauungstrakt frei von Speiseresten bleiben. Dies ermöglicht eine minimale Belastung des Verdauungssystems, während der Körper ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt wird. In den meisten Fällen kann eine normale Ernährung wieder aufgenommen werden, nachdem medizinische Tests, Eingriffe oder Operationen abgeschlossen wurden.
Während eine flüssige Ernährung unter bestimmten Umständen von Vorteil sein kann, kann sie bei längerer Anwendung auch schädlich sein. Da der Ernährung die richtigen Kalorien und Nährstoffe fehlen, die der Körper zum Überleben benötigt, kann es leicht zu einem schnellen Gewichtsverlust kommen, der zu ernsthaften gesundheitlichen Komplikationen führen kann, wenn er nicht umgehend korrigiert wird. Im Allgemeinen sollte diese medizinische Diät nur unter Aufsicht und Beratung eines zertifizierten Arztes eingenommen werden.
Wenn ein Arzt einem Patienten eine Flüssigdiät verordnet hat, ist es in der Regel wichtig, dass die Anweisungen richtig befolgt werden. In einigen Fällen ist der Ausschluss von roten Farbstoffen aus der flüssigen Nahrung erforderlich, wie dies bei den meisten Dickdarmuntersuchungen der Fall ist. Falsche oder abnormale Testergebnisse oder Komplikationen während der Operation können auftreten, wenn die Diät nicht richtig befolgt wird.