Ob elektrisch oder manuell, ein Entsafter ist ein Gerät, das den Saft aus einem Obst oder Gemüse entfernt. Es kann handgehalten und manuell betrieben werden oder freistehend und von Hand betrieben oder elektrisch betrieben werden. Ein Entsafter ist ein Gerät, das sich je nach Stromquelle dahinter stark in seiner Wirksamkeit unterscheidet.
Die tägliche Einnahme von lebendem Obst und Gemüse, das nicht gefroren oder verarbeitet wurde, gilt als gesünder als das Trinken von verarbeiteten Säften. Ein Entsafter bietet die Möglichkeit, nicht nur die Frucht von Gemüse zu entsaften, sondern auch die Schale zu pulverisieren, die zum Teil lebenswichtige Nährstoffe enthält, die beim manuellen Entsaften oft verloren gehen. Es wird empfohlen, täglich fünf bis sieben Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, und Entsafter können dabei helfen, insbesondere für diejenigen, die kein ganzes Obst und Gemüse mögen.
Die meisten elektrischen Entsafter verfügen über eine Vorrichtung, die das Fruchtfleisch vom Saft entfernt oder trennt. Pulp wird von einigen, die eine gesündere Lebensweise bevorzugen, als Zutat in Rezepten verwendet, die nicht unbedingt den Saft aus dem Obst oder Gemüse enthalten. Das Fruchtfleisch kann als natürliche Faserquelle verwendet werden.
Entsafter unterscheiden sich in ihrer Stärke. Einige Extraktoren entfernen einfach den Saft und hinterlassen die grundlegende Hülle und den Körper des Obstes oder Gemüses. Andere Entsafter können eine Karotte oder ein Stück Ingwer pulverisieren und jede Unze Flüssigkeit vom Fruchtfleisch trennen. Obwohl es unterschiedliche Komponenten gibt, die die verschiedenen Arten von Entsaftern auszeichnen, scheint der größte Entscheidungsfaktor bei der Auswahl eines Entsafters die angebotene Leistung zu sein.
Die Preisspanne für einen Entsafter kann extrem sein, angefangen bei denen, die ein paar Dollar kosten und in einem örtlichen Sortenladen gekauft werden können, bis hin zu denen, die fast tausend Dollar kosten und zahlreiche Teile und Entsaftungsoptionen haben. Die Wahl eines Entsafters ist am besten, wenn festgelegt ist, wofür er verwendet werden soll. Zum Beispiel eignet sich ein einfaches Handgerät, um den Saft einer Zitrone, Limette oder Orange zu extrahieren. Weizengras, Blattgemüse und harte Wurzeln wie Ingwer erfordern einen viel stärkeren Entsafter. Ein Entsafter bietet unabhängig von seiner Einfachheit oder Komplexität das gleiche Ergebnis, eine gesunde Alternative zu verarbeitetem Saft.