Ein Fettabscheider ist ein Sanitärzubehör, das Menschen verwenden, um Fett aus dem Abwassersystem fernzuhalten. Normales Haushaltsfett ist kein großes Problem, aber in jeder Umgebung, in der mit vielen Fetten, Fetten, Ölen und Wachsen gearbeitet wird, ist es notwendig, die Kanalisation mit einem Fettabscheider zu schützen. Oftmals verlangt die Gemeindeordnung die Verwendung solcher Geräte und die Leute müssen sich vergewissern, dass sie in gutem Zustand sind. In Einrichtungen wie Restaurants kann ein Gesundheitsinspektor darum bitten, zu überprüfen, ob die Mitarbeiter es regelmäßig reinigen.
Wenn Fett in die Kanalisation austritt, kann dies zu einer Reihe von Problemen führen. Eine davon sind Clogs. Viele Arten von Fett und Wachs können sich bei niedrigen Temperaturen verfestigen und Verstopfungen in der Leitung bilden, wodurch die Arbeiter gezwungen werden, die Rohrleitung zu reinigen, nachdem sie zu verstopfen beginnt. Fett kann auch das Gleichgewicht der Mikroorganismen im Abwasser stören und die Behandlung erschweren sowie eine erhebliche Verschmutzung in Kläranlagen verursachen.
Das grundlegende Design des Fettabscheiders besteht aus einem großen Tank. Wasser aus den Abflüssen fließt in den Tank und setzt sich ab. Feststoffe sinken nach unten, während leichtes Fett nach oben schwimmt und klares Wasser in der Mitte hinterlässt. Das Wasser fließt durch einen zweiten Tank und wird durch ein kleines Rohr in die Kanalisation geleitet. Viele haben auch Leitbleche oder Siebe, um Schmutz und große Materialbrocken aufzufangen, wenn sie in den Primärtank fließen.
Die Wartung eines Fettabscheiders erfordert das regelmäßige Herausziehen und Reinigen der Siebe sowie das Entfernen von Feststoffen und Fetten. Diese Materialien können zur Entsorgung in ein Fass gegeben werden. Das Fett kann in Tierkörperverwertungsanlagen verwendet werden, und es kann in einigen Fällen auch zur Herstellung von Biokraftstoffen verwendet werden, je nachdem, welche Fettsorten vorhanden sind. Restaurants mit großen Mengen Speiseöl haben in der Regel einen Vertrag mit einem Entsorgungsunternehmen, um regelmäßig Fässer mit Fett abzuholen.
Personen, die ein Restaurant oder eine andere Einrichtung bauen, in der Fett vorhanden ist, können die Bauvorschriften auf spezifische Anforderungen in Bezug auf die Fettkontrolle überprüfen. Installateure, die mit dem Code in einer Region vertraut sind, können je nach Art der Anlage spezifische Produkte empfehlen, um den Bedarf zu decken. Zahlreiche Hersteller produzieren Fettabscheider zusammen mit Ersatzleitblechen und anderen Teilen für Wartung und Reparatur. Einige Dinge, über die die Leute vielleicht nachdenken möchten, sind die einfache Reinigung und die Handhabungskapazität; Es ist ratsam, einen etwas größeren Fettabscheider als nötig zu kaufen, falls die Produktion steigt.