Ein Halal-Steakhouse ist eine Art Restaurant, das sich auf Steaks spezialisiert hat, aber auch nach islamischem Recht arbeitet. Dies bedeutet nicht, dass sich das Restaurant speziell an muslimische Kunden richtet, aber es bedeutet, dass das angebotene Essen für sie akzeptabel ist. Die Gesetze zur Lebensmittelherstellung umfassen nicht nur die verwendeten Zutaten, sondern auch die Art und Weise, mit der die fleischliefernden Tiere geschlachtet werden. Halal-Restaurants sind nicht jedermanns Geschmack, bieten aber viele der gleichen Gerichte wie andere Steakhäuser auf der ganzen Welt.
Die Hauptüberlegung beim traditionellen Rindersteak in einem Halal-Steakhouse ist die Art und Weise, mit der die Kuh geschlachtet wird. Nach islamischem Recht muss das Tier von einem Muslim, Juden oder Christen gesegnet und dann geschlachtet werden. Außerdem muss dem Tier der Hals geschlitzt sein und es muss so viel Blut wie möglich abfließen, bevor das Fleisch verarbeitet werden kann.
Vorausgesetzt, die Kuh wurde korrekt geschlachtet, darf jeder Teil ihres Fleisches in Gerichten verwendet werden. Steaks in einem Halal-Steakhouse unterscheiden sich kaum von denen in anderen Steakhouses, da die Zutaten weitgehend gleich sind. Die einzigen verbotenen Zutaten sind Schweineprodukte, Blut, Aas und Alkohol. Außerdem darf das Steak nicht gebraten oder in Öl aus Schweinefett gegart werden.
Neben den Hauptstücken des Rindersteaks wird das Halal-Steakhouse auch eine Reihe anderer Lebensmittel verkaufen. Dazu gehören Vorspeisen und Beilagen. Solche Gerichte können Geflügel, Lamm und Meeresfrüchte sowie Rindfleisch enthalten. Alle Gerichte mit Käse müssen mit Halal-Käse zubereitet werden, da Lab, Pepsin und Lipase ebenfalls verboten sind. Jedes Gericht, das als Vegetarier zertifiziert ist, ist auch halal.
Um vollständig halal zu sein, muss das Steakhouse eine Richtlinie ohne Alkohol haben. Das bedeutet, Alkohol während des Kochvorgangs zu vermeiden und keinen Alkohol an Kunden zu verkaufen. Viele Steakhäuser, die das Essen richtig zubereiten, können immer noch als halal angesehen werden, wenn sie auf dem Gelände Alkohol verkaufen.
In Bezug auf Ausstattung und Architektur gibt es keine spezifischen Regeln. Dies bedeutet, dass die natürliche Variation von Steakhouses erhalten bleibt, obwohl das Halal-Steakhouse versuchen kann, ein westliches Thema zu kreieren. Jedes Halal-Steakhaus wird damit werben, dass es vollständig Halal-konform ist und über eine Zertifizierung zum Nachweis verfügt.