Wer auch nur kurz kocht, ist an Topflappen und Halter gewöhnt, die man über die Hände schieben oder heiße Pfannen halten kann. Ofenhandschuhe oder Heißhalter gibt es in einer Vielzahl von verschiedenen Arten und Materialien, wobei Silikone derzeit am beliebtesten sind, weil sie leicht und flexibel sind. Eine weitere gute Möglichkeit, sich nicht die Hände zu verbrennen, wenn Sie eine heiße Pfanne in die Hand nehmen, ist die Verwendung eines Pfannengriff-Handschuhs oder einer Pfannengriff-Abdeckung.
Anstatt einen Topfhandschuh in der Hand zu halten, streift man ihn oder wickelt ihn in manchen Fällen, wie der Name schon sagt, direkt über den Pfannenstiel. Sie sind nicht notwendig bei Pfannen, die bereits relativ hitzebeständige Griffe (wie Holzgriffe) haben, vorausgesetzt, Sie kochen nur auf dem Herd. Aber viele Pfannen für den Einsatz in Öfen oder auf dem Herd haben Griffe, die sengend heiß werden und leicht böse Verbrennungen verursachen können. Auch wenn du dich vielleicht daran erinnerst, dass eine Pfanne heiß ist, wird das nicht jeder, besonders kleine Kinder oder jemand, der nicht merkt, dass du gekocht hast. Der Topfhandschuh kann eine Möglichkeit sein, ein versehentliches Berühren eines sehr heißen Griffs und die Schmerzen oder Schäden zu vermeiden, die durch versehentliche Verbrennungen entstehen können.
Auf dem Markt finden Sie eine Vielzahl von Pfannengriffhandschuhen. Einige sehen aus wie ein Einfingerhandschuh und werden über Griffe bestimmter Größen gestülpt. Andere sind an beiden Enden offen, was möglicherweise nicht ganz so effektiv ist, wenn Sie Ihre Hand zufällig gegen den unbedeckten Teil des Griffs drücken. Sie sollten sich die von Ihnen gewählten Typen ansehen und auch herausfinden, ob Sie Ihre Griffe messen müssen, um die richtige Passform zu finden, oder ob der von Ihnen gekaufte Pfannengriff-Handschuh auf die gewünschte Größe zugeschnitten werden kann.
Eine weitere Überlegung ist, wie viel Hitze ein Topfhandschuh aushalten kann. Silikonversionen gelten als den meisten anderen Typen überlegen. Sie fangen kein Feuer, können in den Ofen gelegt werden und sind normalerweise spülmaschinenfest. Andere Handschuhe können Hitzebeschränkungen haben, daher sollten Sie die Garantien bezüglich sicherer Hitzeniveaus lesen. Für die meisten Dinge können Sie einige Handschuhe im Ofen verwenden, aber nicht bei Grilltemperaturen. Beachten Sie, dass diese Halter zwar Ihre Hände vor Hitze schützen, eine nicht ofensichere Pfanne jedoch nicht im Ofen sicher machen. Wenn Sie eine Pfanne mit Kunststoffgriff haben, ist diese wahrscheinlich nur für den Herd geeignet.
Sie finden Pfannengriff-Handschuhtypen in vielen Kochgeschäften, Kaufhäusern oder in jedem Geschäft, das Kochutensilien verkauft. Auch im Internet gibt es eine große Auswahl und die Preise sind meist recht günstig. Der durchschnittliche Preis für die hochwertigen Silikonversionen liegt zwischen 5 und 10 US-Dollar (USD) und Sie können möglicherweise ein Set für noch mehr Einsparungen finden. Diese niedrigen Preise lohnen sich auf jeden Fall, wenn man bedenkt, welchen Preis man dafür zahlen würde, sich auf einer heißen Pfanne zu verbrennen.