Smoothies sind oft Getränke auf Eisbasis, die mit einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden, um dem Eis Geschmack zu verleihen. Wie der Name schon sagt, enthält ein tropischer Smoothie Zutaten aus den Tropen wie Mango, Kiwi und Kokosnuss. Der Begriff Smoothie impliziert auch glatt, daher werden die meisten Smoothies in einem Mixer hergestellt, der das Eis und die Früchte in kleine Stücke hackt, die durch einen Strohhalm passen. Smoothies können auch Tofu und Milch anstelle von Eis enthalten, und leichtere tropische Smoothie-Versionen können auch mit fettarmem Joghurt und Magermilch hergestellt werden.
Eis, das zur Herstellung eines Smoothies verwendet wird, muss klein verarbeitet werden, um ein Ersticken zu verhindern, und kann rasiert, gechipt oder zerkleinert werden. Smoothies werden normalerweise in einem Mixer hergestellt, daher ist es oft hilfreich, das Eis zuerst zu zerkleinern, um einen tropischen Smoothie zuzubereiten. Um sicherzustellen, dass das Eis in gleichmäßig große Stücke gemischt wird, wird das Eis normalerweise gründlich gehackt, bevor andere Zutaten hinzugefügt werden. Eine tropische Frucht-Smoothie-Option beinhaltet das Mischen von Früchten wie Mango, Papaya und frischen Erdbeeren mit Orangensaft und Eis.
Die Früchte, aus denen ein tropischer Smoothie hergestellt wird, sollten richtig zubereitet werden, bevor sie in den Mixer gegeben werden. Frisches Obst sollte gründlich gewaschen und Stiele und große Samen entfernt werden. Bei einigen Früchten, wie Orangen und Kokosnüssen, sollten auch die Schalen entfernt werden, bevor die Früchte in den Mixer gegeben werden. Größere tropische Früchte wie Ananas und Papayas sollten in kleinere Stücke geschnitten werden, bevor sie in den Mixer gegeben werden. Für beste Ergebnisse sollten die Früchte für Smoothies in gleich große Stücke geschnitten werden, bevor sie mit dem Eis vermischt werden.
Anstelle von Eis enthalten einige Smoothie-Optionen mit tropischen Früchten Zutaten wie Tofu, Milch oder Saft. Eine tropische Smoothie-Option auf Tofu-Basis umfasst Ananas, Mango und Papaya. Die Frucht wird mit Vanilleextrakt, Honig und Magermilch kombiniert. Ein tropisches, kühleres Smoothie-Rezept verlangt nach Orangensaft, Ananasstücken und Banane. Die Früchte werden mit Magermilch, Crushed Ice und Honig gemischt.
Viele Versionen von leichten, tropischen Frucht-Smoothies sind ebenfalls erhältlich. Diese Smoothies können aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden, darunter fettarmer oder zuckerfreier Vanillejoghurt, Magermilch und weicher Tofu. Andere Zutaten für Diät-Smoothies sind Zuckerersatz, Vanillereismilch und zuckerfreie Limonadenmischung. Protein kann auch tropischen Smoothies hinzugefügt werden, indem man einige Kugeln Molkenprotein oder Erdnussbutter in die Mischung gibt.