Eine Brüterei ist eine Einrichtung, in der Eier bebrütet und ausgebrütet werden. Viele Brütereien betreuen die Jungtiere auch in den ersten Tagen oder Wochen ihres Lebens, bis sie gesund und alt genug sind, um an einen anderen Ort verschifft zu werden. Es gibt mehrere verschiedene Arten von Brütereien auf der ganzen Welt, und Brütereien können für zahlreiche Zwecke errichtet werden, von der Erhaltung bis hin zur Schaffung einer stabilen Nahrungsversorgung. Wer befruchtete Eier oder Jungtiere aus einer Brüterei bestellen möchte, kann dies über Kataloge und Versandbestellungen tun.
Einige Brütereien verarbeiten Fische wie Lachs. Sie sammeln, überwachen und bebrüten die Eier und verwenden die jungen Fische, um Teiche, Bäche und Fischzuchtbetriebe zu belegen. Die Brüterei kann zum Zweck der Erhöhung der Population einer gefährdeten Art oder zur Versorgung mit Fischen für Sport, Zier- und Nahrungszwecke errichtet werden. Fischbrutereien sind in der Regel auf eine bestimmte Art spezialisiert. Die Auswilderung von Brutfischen ist in einigen Regionen ein umstrittenes Thema, wobei Gegner argumentieren, dass die Fische in einheimischen Fischpopulationen Probleme verursachen können, die von der Schwächung des genetischen Bestands bis zur Verbreitung von Krankheiten reichen können.
Andere Brütereien beschäftigen sich mit Geflügel wie Hühnern, Enten, Gänsen und Puten. Geflügelbrutereien behandeln oft mehrere Arten und verwenden große Inkubatoren, um die Eier zu bebrüten und die Jungen in den frühen Stadien ihres Lebens zu schützen. Einige Brütereien züchten Vögel für private Verbraucher, wie z. B. ausgefallene Hühnerrassen, die von Hobbyisten gehalten werden, während andere Geflügel an die Landwirtschaft liefern. Viele große Geflügelfarmen verfügen über eine angeschlossene Brüterei, die eine gleichmäßige und gleichmäßige Versorgung mit Vögeln sicherstellt.
Brütereien können anstrengend und sehr schmutzig sein. Die Anlagen werden meist von Biologen oder Tierärzten betreut, die sich mit der Tierhaltung auskennen, und erfordern täglich viel Arbeit vor Ort. Die Arbeiter müssen sicherstellen, dass die Eier sicher und sachgerecht behandelt werden und dass die Jungtiere mit der notwendigen Nahrung, Wasser und sauberen Einrichtungen versorgt werden. Eine Vollzeitbrutstätte kann ständig Eier in Brutkästen in verschiedenen Entwicklungsstadien zusammen mit jungen Tieren haben, die überwacht werden müssen, und dies erfordert einen großen Personaleinsatz.
Menschen können auch eine Brüterei in ihren eigenen Häusern oder kleinen Farmen einrichten, indem sie kleine Brutkästen in einer verkleinerten Version der kommerziellen Brüterei verwenden. Brütereien werden manchmal auch zu Bildungszwecken genutzt, wie in Klassenzimmern, in denen Kinder durch Ausbrüten und Aufziehen von Küken etwas über die Tierhaltung lernen.