Eine gesunde tägliche Fettaufnahme wird auf viele Arten bestimmt, aber keine einzelne Zahl oder kein Prozentsatz passt zu allen Menschen. Um eine angemessene Fettaufnahme zu bewerten, gibt es komplexe Gesundheitsrechner, die das Aktivitätsniveau, das Alter, das gegenwärtige Gewicht und die Größe berücksichtigen, um den Kalorienprozentsatz oder die Menge an Fett in Gramm zu bestimmen, die eine Person täglich konsumieren sollte. Es gibt vereinfachte Empfehlungen, wie die auf My Pyramid, die lediglich darauf hindeuten, dass die Fettaufnahme der begrenzteste Teil ihrer Ernährung ist.
Menschen benötigen eine bestimmte Menge an Fett, da es beim Stoffwechsel einiger Vitamine und Mineralstoffe hilft. Fett ist nicht gleich Fett: Es gibt verschiedene Arten, und einige sind anderen überlegen. Die meisten Ernährungsleitfäden schlagen vor, gesättigte Fette, wie aus Fleisch, Milchprodukten oder anderen Produkten, zu reduzieren, und empfehlen, nach einfach ungesättigten Fettquellen zu suchen, da diese dazu beitragen, den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen. Andere zu vermeidende Fette, die keinen klaren Nutzen haben, sind Transfette. Viele Lebensmittelhersteller beschränken die Verwendung von Transfettsäuren, aber es lohnt sich, die Etiketten zu lesen, um sicherzustellen, dass sie nicht enthalten sind.
Eine allgemeine Empfehlung ist, dass eine gesunde tägliche Fettaufnahme 30 % der täglichen Kalorien nicht überschreiten sollte. Dies funktioniert nur, wenn die Kalorienzahl für Größe, Gewicht, Alter und Aktivitätsniveau korrekt ist, aber wenn dies richtig berechnet wird, können Menschen, die täglich 2000 Kalorien zu sich nehmen, bis zu 600 Kalorien in Fetten zu sich nehmen. Menschen können gesundheitliche Probleme wie hohe Cholesterinwerte oder Herzerkrankungen haben und erhalten Empfehlungen, um den Prozentsatz der Fettkalorien auf 20-25% zu reduzieren.
Was Online-Rechner für eine gesunde tägliche Fettaufnahme in manchen Fällen verwirrend sein kann, ist, dass sie bestimmte Faktoren bei der Bestimmung eines angemessenen Kaloriengehalts möglicherweise nicht berücksichtigen. Stattdessen können sie einfach eine Kalorienzahl zum Aufrechterhalten eines aktuellen Gewichts erzeugen. das Gewicht auf dem gegenwärtigen Niveau halten. Um Gewicht zu verlieren, müsste die Kalorienmenge reduziert oder das Aktivitätsniveau erhöht werden. Dies bedeutet, dass auch der Fettgehalt in Gramm oder in Prozent des täglichen Fetts reduziert werden muss.
Auf der anderen Seite ist eine nützliche Funktion vieler Rechner für die gesunde tägliche Fettaufnahme, dass sie in Gramm genau angeben können, wie viel Fett für den Verzehr angemessen ist. Eine 30-Prozent-Grenze bei 2000 Kalorien bedeutet, dass man bis zu 67 Gramm Fett pro Tag zu sich nimmt, was eine ziemlich großzügige Menge ist. Ein weiterer Grund für Verwirrung ist, dass Empfehlungen häufig für Erwachsene und nicht für Kinder gelten. Trotz der Besorgnis über Fettleibigkeit bei Kindern benötigen Kinder in der Regel größere Fettmengen als Erwachsene, und einige Eltern übertreiben es, die Fettaufnahme zu begrenzen, was sich letztendlich als genauso nachteilig erweisen kann wie eine extrem fettreiche, kalorienreiche Ernährung. Es wird empfohlen, einen Kinderarzt zur richtigen Ernährung zu konsultieren.
Angesichts geringfügiger Meinungsverschiedenheiten über eine gesunde tägliche Fettaufnahme wird empfohlen, dass die Leute diese Angelegenheit mit ihren Ärzten besprechen. Es kann hilfreich sein, im Rahmen eines jährlichen Arztbesuchs über Ernährung zu sprechen. Auf diese Weise erhalten die Menschen eine spezifische Antwort, die individuell auf Umstände wie aktuelles Gewicht, Alter, Aktivitätsniveau und alle medizinischen Bedingungen oder Risiken zugeschnitten ist, die auf eine Reduzierung der Aufnahme hindeuten.