In Bezug auf das Kochen ist eine Putenbrust ein Teil des weißen Fleisches, das sich auf der Brust der Pute befindet. Eine einzige Brust reicht in der Regel aus, um eine Fleischvorspeise für zwei bis vier Personen zu bieten. Obwohl es möglich ist, verpackte Brüste mit Knochen zu kaufen, werden die meisten Brüste als Teil der Vorbereitung für den Verkauf entbeint.
Das Kochen einer Putenbrust ohne Knochen ist ein relativ einfacher Prozess. Alles, was Sie benötigen, ist ein kleiner Bräter oder eine längliche Pfanne und ein Stück Alufolie als Deckel. Nachdem Sie etwas Wasser auf den Boden der Pfanne gegeben haben, wird das Fleisch in die Mitte der Pfanne gelegt. Auf Wunsch können Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln um die Brust arrangiert werden. Die Brust wird mit Folie bedeckt und nach Packungsanleitung gebacken. Die Garzeit variiert je nach Größe der Brust.
Neben diesem einfachen Putenbrust-Rezept gibt es auch aufwändigere Rezepte, die mit anderen Zutaten eine sensationelle Fleischvorspeise zaubern. Zum Beispiel kann eine erstickte Putenbrust das Hinzufügen von Soße oder Sahnesuppen zu Scheiben der Brust beinhalten. Die Scheiben werden in der Soße gebacken, sodass sich die Aromen beider Komponenten beim Kochen vermischen. Die Putenscheiben und die Soße können einzeln, auf einem Sandwich mit offenem Gesicht oder auf einem Reisbett serviert werden.
Um zu lernen, wie man Putenbrust kocht, sind nur grundlegende kulinarische Fähigkeiten erforderlich. Es ist möglich, eine Putenbrust in einem großen Ofen, einem Toaster oder einem Heißluftofen zu garen. Es ist auch möglich, dieses Fleisch auf einem Außengrill zuzubereiten. Das Fleisch gart relativ leicht und wenn es während des Garvorgangs von Zeit zu Zeit begossen wird, trocknet es nicht aus.
Für Menschen, die gerne weißes Fleisch mögen, dunkles Fleisch aber wenig mögen, ist der Kauf von Putenbrust statt einer ganzen Pute sinnvoll. Und wenn Familien nach einer Feiertagsfeier nicht mit viel Truthahnresten umgehen wollen, hilft das Kochen einer Brust, damit genug für die Mahlzeit vorhanden ist, aber später nicht viel entsorgt werden muss. Supermärkte führen in der Regel das ganze Jahr über gefrorene Putenbrust, so dass Sie jederzeit ein Putenessen genießen können.