Emulgiertes Lebertran ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin A und Vitamin D. Lebertran wird manchmal als Superfood bezeichnet und ist eine gelbe, ölige Flüssigkeit, die aus der Leber von Kabeljau gewonnen wird . Es hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und liefert essentielle Nährstoffe, die durch eine normale Ernährung oft schwer zu bekommen sind. Neben der allgemeinen Ernährung wird emulgiertes Lebertran als ergänzende Therapie bei der Behandlung von Krebs, Herzerkrankungen, Akne, Multipler Sklerose, Leukämie, Allergien, Asthma, Osteoporose, Diabetes und anderen Erkrankungen eingesetzt.
Emulgieren ist das Mischen von zwei oder mehr Flüssigkeiten, die normalerweise nicht mischbar sind, wie beispielsweise Wasser und Öl. Um unverträgliche Flüssigkeiten zu mischen, wird eine der Flüssigkeiten mikroskopisch unterteilt und Partikel werden gleichmäßig in der anderen Flüssigkeit verteilt. Dies geschieht unter Zugabe von chemischen oder natürlichen Emulgatoren und kräftigem Schütteln, Rühren oder Mischen.
In der pharmazeutischen Praxis werden Emulsionen aus vielen Gründen hergestellt. Im Fall von Lebertran macht die Emulgierung das Öl schmackhafter und wirksamer. Emulgierungen schützen das Öl auch vor Oxidation und Ranzigkeit. Lebertran wird normalerweise mit Wasser und anderen natürlichen Emulgatoren wie Apfelpektin oder Lecithin emulgiert, die die Ölpartikel abbauen und dispergieren.
Viele Menschen kennen Lebertran durch seinen unverwechselbar fischigen Geruch und Geschmack. Bei emulgiertem Lebertran überdeckt jedoch der Emulgierungsprozess selbst den starken Geschmack und Geruch des Öls teilweise. Einige Hersteller fügen sogar Aromen hinzu, um den fischigen Geschmack weiter zu verschleiern. Minze und Orange sind beliebte Geschmacksrichtungen.
Normales Öl ist für den Körper etwas schwer zu verdauen. Emulgiertes Lebertran und die darin enthaltenen Vitamine, Nährstoffe und essentiellen Fettsäuren werden vom Verdauungssystem leichter aufgenommen, da das Öl in Millionen kleiner Partikel zerlegt wird. Fettlösliche Medikamente, wie die Vitamine A und D, die in Lebertran enthalten sind, sind nützlicher, wenn sie in einer Emulsion eingenommen werden.
Die gesundheitlichen Vorteile von emulgiertem Lebertran sind zahlreich. Omega-3-Fettsäuren verringern das Risiko von Herzerkrankungen und wirken sich positiv auf Gelenke, Zähne, Haut und Knochen aus. Sie reduzieren Gelenkentzündungen, lindern Arthritisschmerzen und schützen möglicherweise vor Gedächtnisverlust und Alzheimer. Es wurde auch gezeigt, dass essentielle Fettsäuren Depressionen und Stimmungsschwankungen bekämpfen.
Andere Arten von Fischöl bieten ähnliche Vorteile, aber emulgiertes Lebertran enthält mehr essentielle Fettsäuren pro Dosis und enthält auch einen hohen Gehalt an Vitamin A und D. Vitamin A schützt das Sehvermögen, stärkt das Gedächtnis, fördert ein starkes Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Infektionskrankheiten , und Vitamin D hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen und Knochenerkrankungen wie Osteoporose und Rachitis abzuwehren. Es kommt auch dem Nervensystem, der Muskelentwicklung und dem Immunsystem zugute.