Die Goji-Beere gilt als eines der Superfoods der Natur. Der flüssige Extrakt aus dieser Superfrucht, Goji-Saft, ist ein beliebtes Gesundheitsgetränk. Goji-Beerensaft ist bekannt für seine Anti-Aging- und andere gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Auch als Wolfsbeerensaft bekannt, wird Goji-Saft aufgrund seines Gehalts an Antioxidantien von Homöopathen weitgehend als medizinisches Hilfsmittel akzeptiert. Diese Antioxidantien können als Heilmittel gegen entzündliche Erkrankungen, neurologische Probleme, Krebs, Herzerkrankungen, Sehstörungen und Immunstörungen dienen. In der traditionellen chinesischen Medizin wird Goji-Tee zur Bekämpfung von Bakterien, Pilzen und anderen Gesundheitsproblemen verwendet.
Andere Vorteile von Goji-Saft können auch ein besseres Gedächtnis und eine Verringerung oder eine allgemeine Heilung von Schlaflosigkeit sein. Manche Menschen berichten von einer Umkehrung der sexuellen Dysfunktion. Einige schwangere Frauen haben festgestellt, dass der Saft bei der Linderung der morgendlichen Übelkeit hilfreich ist. Hepatitis B, Fettleibigkeit und andere Probleme wurden auch durch das Trinken des Saftes gelindert. Menschen, die ihren Körper entgiften, können diesen Saft dazu verwenden.
Ein niedrigerer Cholesterinspiegel kann ein Vorteil sein, wenn Sie den Saft trinken. Eine hormonelle Regulierung kann auch durch die Aufnahme von Goji-Produkten in die Ernährung erfolgen. Dies kann bei manchen Menschen zu einem klareren Teint führen. Einige behaupten, dass es auch helfen kann, den Stoffwechsel zu regulieren und die Energie zu erhöhen.
Ernährungsphysiologisch hat Goji-Beeren-Fruchtsaft viele Vorteile. Es enthält 19 Aminosäuren, von denen acht als essentielle Aminosäuren gelten. Die Beeren sind reich an Spurenelementen. 21 Mineralstoffe, darunter Selen, Zink, Phosphor und Kalzium, finden sich in der Frucht. Andere Nährstoffe, die der Saft enthält, sind Vitamin E, B-Vitamine und essentielle Fettsäuren. Goji-Saft enthält auch gewichtsmäßig größere Mengen an Beta-Carotin und Vitamin C als Karotten bzw. Orangen.
Goji-Saft ist möglicherweise nicht für alle Menschen sicher. Es wird angenommen, dass mindestens zwei Fälle schwerer Blutungen durch die Frucht verursacht wurden. Personen, die Warfarin oder andere Antikoagulanzien einnehmen, sollten vor dem Verzehr von Goji-Beeren-Produkten einen Arzt konsultieren. Goji-Saft enthält auch ein giftiges Alkaloid, das als Atropin bekannt ist. Seine Menge im Produkt liegt jedoch typischerweise weit unter dem für den Menschen als toxisch geltenden Wert.
Neben Saft werden Wolfsbeeren in mehreren anderen Getränken verwendet. Kräutertee, Wein und Bier können mit den Früchten zubereitet werden. Es wird auch in einem chinesischen Instant-Kaffeegetränk verwendet. Goji-Beeren selbst werden auch in vielen kulinarischen Unternehmungen verwendet. Die Frucht wird in Tibet, China und anderen Teilen Asiens angebaut.